| 『◤米鶴 - 山廃純米大吟醸 中取り生 29BY ── dಠಠb「まるで大掃除を途中で切り上げてワックスをかけ忘れた小学校の教室の床みたな酒」』の続きを読む | |
| 新年あけましておめでとうございます。2018年は〝より一層のガラパゴス化〟を目指します。自分でも信じられないくらい他人には興味がないので、好き... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2018-01-02 14:21:03 |
| 『◤長陽福娘 - 純米 山田錦 無濾過生原酒 29BY ── dಠಠb「味も香りも基本的には一緒で、違いはガスも含めた液のテクスチャーとミネラルの出方くらい」』の続きを読む | |
| ▲酒屋近くの惣菜で買ったモノはどれも甘すぎ。自分で食ってどう思ってるんだ！？ 毎度アクセスありがとうございます。 赤いヤツが予想以上にカワ... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 山田錦 純米酒 | |
| 2017-12-31 00:23:00 |
| 『◤上喜元 - 特別純米 仕込第一号 生酒 29BY ── dಠಠb「老舗の仕込第一号としてはそれなりにモダンに甘酸っぱいが、特段のアガりはない」』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。 先日、moukan1973♀と「千駄木」に降り立つ用事があったんだけど、目的地に向かう途中、彼女が♡☺♡「この通りに... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 純米酒 | |
| 2017-12-29 14:26:04 |
| 『◤篠峯 - 純米吟醸 雄山錦 中取り生原酒 29BY ── dಠಠb「清廉かつ正直に真心を込めて言うと、これを飲んで篠峯ファンになる人はいない」』の続きを読む | |
| ビデキが感激しなかったので、予定にはなかったけど、飲めぬなら、捨ててしまおう、篠峯 (しのみね) です。28BYシーズンで蔵を襲った未曾有の木香問... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-12-23 00:23:05 |
| 『◤亀甲花菱 - 純米吟醸 美山錦 無濾過中取り 生原酒 28BY ── dಠಠb「いくらなんでも甘すぎ (笑) 」#Sweet』の続きを読む | |
| 28BYは初エントリー、亀甲花菱 (きっこうはなびし) です。今では参考になるか怪しい☆7酒もある銘柄ですが (笑) 、2年前の今時期に呑んだコレの26BY... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-12-18 00:24:03 |
| 『◤赤武 -AKABU- 純米酒 NEWBORN 生酒 11月ﾛｯﾄ 29BY ── dಠಠb「赤ブー」#Sweet』の続きを読む | |
| 赤武 (あかぶ) の新酒29BYです。最近「純吟」の方も出たけど、なんつうか、ジラさないで同時に出せよな (笑) 。この「純米」には去年☆4.5を付けてま... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 純米酒 | |
| 2017-12-16 01:06:08 |
| 『◤高千代 - 高温山廃仕込み -HYBRID- 純米 生酒 28BY dಠಠb ──「好意的に寄り添うなら、何をしたいのかはよく分かる酒です」#Fruity/Woman』の続きを読む | |
| ある仮説に基づいて買ってみた、高千代 (たかちよ) です。「山廃」を名乗る酒は28BYの新商品。 簡単に言うと、ハイチュウ系の山廃酒 (旨みの立体が... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 純米酒 | |
| 2017-12-07 00:26:04 |
| 『◤手取川 - 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒 Yasu Special Edition 2016 ver. (28BY) ── dಠಠb「今 (11/28/19:51) 2日目を飲んでます。初日よりはイイけど──っていう」#Fruity/Women』の続きを読む | |
| 最近買ったテドリン山廃三兄弟の中ではスペック的にも立ち位置的にも主将クラスなのだろうか、手取川 (てどりがわ) です。先日は手下どもが退屈な酒... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-29 00:21:01 |
| 『◤山城屋 - 生酛 KIMOTO 生詰 28BY ── dಠಠb「軽いっつうか、もはや日本酒の幽霊」#Clear』の続きを読む | |
| 杜氏のお坊さん写真は「純米 しぼりたて 無濾過生原酒 28BY」の前説をご覧いただくとして、こちらは生酛の山城屋 (やましろや) です。ALC.が15度な... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 日本酒 | |
| 2017-11-19 15:00:11 |
| 『◤手取川 - Tedorigawa neo. 山廃 純米大吟醸 無濾過原酒 28BY ── dಠಠb「ある意味、ラベルの印象通りの酒」#Fruity/Women』の続きを読む | |
| 実は10年くらい前に (西荻窪に住んでいた頃に三ツ矢酒店で) 寝酒代わりによく買っていた「吉田蔵」でもお馴染み手取川 (てどりがわ) です。当時は「... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-17 00:41:04 |
| 『◤鍋島 - classic NABESHIMA 純米大吟醸 兵庫県特A地区 吉川産 山田錦 28BY ── dಠಠb「最近moukan1973♀が何を飲んでも露骨な不満を言わなくなった理由が遂に明らかに」#High Grade』の続きを読む | |
| 買う時には何某かの高揚があるのに、実際に買って飲むと、ほとんどのケースで「そもそもオレ、なんで買ってしまったんだろう？」と少し訝しい気分に... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆ ☆☆☆½ 吟醸酒 大吟醸酒 山田錦 純米大吟醸酒 純米酒 鍋島 | |
| 2017-11-15 00:18:06 |
| 『◤車坂 - 山廃純米大吟醸 生原酒 28BY ── dಠಠb「モダン山廃の実現にとってこの香りは邪魔」』の続きを読む | |
| 近所でチラホラ扱いありますが、初めて飲みます、買います、書きます、車坂 (くるまざか) です。「そういや和歌山の酒は初めてかなあ」なんて思って... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-11 00:41:02 |
| 『◤五橋 - 純米 生原酒 白糀96 28BY ── dಠಠb「似てる兄弟の少しだけマシな方というだけ」』の続きを読む | |
| 白と黒のパンダ酒、五橋の白糀96 (ごきょうのしろこうじくろ) です。少し見慣れない「糀 (こうじ) 」という漢字ですが、そもそも同じ読みと意味の「... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 純米酒 | |
| 2017-11-04 00:21:03 |
| 『◤小鼓 - 純米大吟醸 鼓傳 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「旅先で 飲んで楽しき 凡酒かな」』の続きを読む | |
| 検索ワード：小鼓 純米大吟醸 鼓傳西山酒造場北錦 酒米 兵庫 兵庫は丹波の地酒、小鼓 (こづつみ) です。過去に見たことも聞いたことも呑んだことも買... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-10-27 00:21:02 |
| 『◤六十餘洲 - 純米吟醸 山田錦 ひやおろし 28BY ── dಠಠb「『ひやおろしが旨くないのは冷蔵庫のせいだ！』なーんて言ったらバカにされそうだけど (笑) 」』の続きを読む | |
| 先日の「純米 山田錦65」に引きつづき、六十餘洲のひやおろし、今回は「山田錦50」です。同じ仕込みかどうかは知らないけど、これの生酒が結構旨か... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 吟醸酒 山田錦 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-10-18 00:23:00 |
| 『◤巖 - 特別純米 701号 〜authentic〜 直汲み 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「オレがマイケル・ジャクソンの『I Can't Help It』を絶賛したら『同時に聴いていて、Heal The Worldの方が自分は泣けました！ スリラー系じゃないので大丈夫だと思います！』と言われたようなもん (笑) 」』の続きを読む | |
| 検索ワード：巖 authentic701号 直汲み巌 高井株式会社巖 高井幹人authentic【形】1. 本物の、正真正銘の、真正の、真の、れっきとした～ ◆何かが偽物... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 純米酒 | |
| 2017-10-08 14:26:03 |
| 『◤松の司 - 純米吟醸 山田錦55 あらばしり生 28BY ── dಠಠb「ちょっと個人的にはすぐに旨さに出会えない酒」#三幸製菓『充実 じゃこ気分』』の続きを読む | |
| というわけDE、初めて呑みます、頂き物の松の司 (まつのつかさ) です。こちらは2月出荷分ですが、ロット違いがあるかは未確認。採るのが面倒な部位... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 吟醸酒 山田錦 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-10-06 00:23:00 |
| 『◤古伊万里 前 - 純米大吟醸 雄町 monochrome+ (モノクローム プラス) 28BY ── dಠಠb「もはや香りだけ試嗅して買わないレベル」』の続きを読む | |
| コイマリサキと読みます「古伊万里 前」です。話の流れで買うことになったけど、結論から言うと今の我々夫婦にとっては全く無用の酒です。これなら... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-09-20 00:21:06 |
| 『◤芳水 - 特別純米CUP 27BY (29.3) ── dಠಠb「死ぬ前に燗酒でも飲んでおくか」』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、今日こそ前説も本編も省略気味で参ります。 ちょっと久々の芳水... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 純米酒 飲み方 | |
| 2017-09-09 00:17:02 |
| 『◤鏡野 純米 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「好きな要素もたくさん探せるけど、結果的に少しクドイ」#Fruity/Fresh』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆½ 原酒 純米酒 | |
| 2017-09-06 01:01:03 |