検索ワード：小鼓 純米大吟醸 鼓傳西山酒造場北錦 酒米 兵庫　兵庫は丹波の地酒、小鼓 (こづつみ) です。過去に見たことも聞いたことも呑んだことも買ったこともありません。先日「遊穂」を取り寄せる際に「同梱どうすっかなあ」と思って「花ざかり 純米 雄町」を注文したら店頭在庫無しとい…… more うことで、それで店にメールで「軽くスイスイ飲める酒で何かオススメを」とリクエストしたらこんなん出ました。　久々に前説を先に書いてるけど、HPを見るに、なんというか、企業としてあまりにシッカリしてる感じ。いかにも田舎者流儀の自己PR的な文言 (輝かしい受賞歴) がズラリと並ぶその様を見て逆に不安になるのはオレが重度の都会病だからか、過激な実際家だからか。でもまあ、こういう会社で働ける人は幸せなんだろうとは思う。ここの社長、見るからにリーダーシップがあって頼もしそうだもの。　▲西山酒造場六代目、西山周三氏。彼について行けば間違いないオーラがヤバい。　なんか手広くいろいろやってる蔵だし、楽天にも通販サイトを出店してるし、成り行きとはいえ、ある意味スゲえ酒が届いちゃったな (笑) 。　この純大は「北錦」という兵庫県の酒米を50％まで磨いた無濾過生原酒。この酒がどうかは知らないけど、純米系の他の酒が〝ほぼ全部〟10号酵母 (小川酵母＝明利系) で造られてるので、いきなりトゥワンという唾香 (つばか) 来たらどうしよう。また「2017.08」というバックオーダー臭プンプンなクレジットも不安な気持ちに拍車をかける・・・。　さあ、ここまで予めハードルを下げておけば後は何が来ても決して驚くまい。それでは当たりに行ってきます──「えっ？ そういうつもりなの？」と自分に問う。※唾香 (つばか) ・・・オレ用語です。前向きに言えばツツジの蜜のような香り。　生酒を　ついで涼しき　グラスかな　bottle size：720mlSAKE GRADE：☆☆☆½【458】小鼓 -こづつみ- 純米大吟醸 鼓傳 (こでん) 無濾過生原酒 28BY ＜兵庫＞株式会社 西山酒造場：http://www.kotsuzumi.co.jpMoukan's tag：小鼓　▲録画するの忘れた。40過ぎのオトナがグループ解散してまだ3人でつるんでるとか・・・。早く新しいグループを結成しなよ。このままじゃ、単に〝ジャニーズを追い出された3人〟というイメージしかない。中居とキムタクも見てても〝元SMAP〟には見えないけど、この3人はどうにも〝生酛SMAP〟にしか見えない。　実は火曜くらいから体調が怪しいので、軽くね。　立ち香──とりあえずトゥワン回避。意外というか、どちらかと言うと青臭いというか、渋酸に寄せた香り。徐々に奥から熟味の芽がニョキニョキと伸びて来た。そして、ややオールドスクールな酒感の先読みもあるが、甘旨風船がドッカンして花畑牛乳ファイヤーするよりはマシか。なんならスッキリした淡麗酒でも構わない。　高級旅館の夕食 (部屋食) に出て来た「幻の地酒」だと思って──。　香りのままの酒ですね。なんというか、信じられないくらい無個性で普通の酒。嬉しいような、悲しいような、飲めなくはないかな。暴言が許されるなら、こういうこと──今年バズした酒の中で一番旨い料理酒になり得る酒。薄っすら甘く辛く、やや古臭い酸の表現。そこそこ熟してるんだけど、イマドキ地酒と同じエリアで枯葉が舞うことはなく、25年くらい前 (学生時代) にどこかで飲んだ日本酒のようなクスミのある渋酸として熟味が宿る。　そしてここで一杯だけ「自然酒」を飲むと不自然に旨いな (笑) 。滑らかで口どけがいい。甘いし熟味も増して来たけど、やっぱ流れるような味曲線。　小鼓をお燗にしてみた──。　さすがに磨き50なので軽いしツルんとしてますよ。これなら旅館の部屋食で出てきても素敵な時間を過ごせるかな──厳密に言えば、そもそもの素敵な時間がこの酒の登場くらいで大きく乱されることはないという意味だけど。　それにしても、日頃、いかに自分が、ある意味でエキセントリックな酒を飲んでるのかが逆説的によくわかる──日本酒全体の中では「小鼓」の方がよほど「普通」かつ「標準的」ではあるのだろう。しかしそういうエキセントリックな酒は、諸々に失敗すると、まるで罰ゲームみたいに苦かったり渋かったりするから、飲めないヤツはマジでムカついて捨てたくなるけど、この手の無個性な田舎吟醸はそこまで飲めなくもないから怒りを覚えることはない──〝感動〟を担保に〝安穏〟を借り入れる。つまり、このオレですら寝て起きたら忘れてしまうような味の酒。　やっぱ冷酒はノイジーに渋くて辛いね。お燗におけるバーチャル部屋食気分に免じて☆3.5。　旅先で　飲んで楽しき　凡酒かな　自然酒もお燗にしてみた──。　軽いなー。さすがはエキセントリック生酛 (笑) 。それでいて腰もある。冷酒はペタンとしてるけど、お燗は嚥下物語の冒頭でミルキーな旨みの豊満に出会える。牛乳っちゃ牛乳だけど、オレは男だから共食いにはならんし、別にイケるな──たぶんmoukan1973♀は牝だから無理。　それでもやっぱ心地良いプレス感があるなあ。広がった旨みがペタンと平らに潰される様は、まるでさっきまで乾燥機の中をクルクルとフワフワと舞っていた洗濯物が、取り出して床に置いた瞬間に勝手にピシっと畳まれてアイロンまでかけられる魔法のようと言ったら大袈裟か。　たまには「自然酒」も悪くない。── 2日目の夕食前。　正直、昨日 (水曜) は結構体調が悪かったんだよな。今日はだいぶイイですよ。やっぱ本格的に風邪を引いてから薬を飲んでも遅いんだよね。早め早めに対処して、なんとかギリギリのところで踏み止まった感じ。でも実は「薬」じゃなくて「ぱりんこ」が効いてたりして。というのも、昨日医者の処方箋を持って近くの薬局に行ったら60歳オーバーのおばちゃんが「◯◯さんにもハロウィン♡」と言って「三幸製菓 ぱりんこ」をくれたんだよ (笑) 。そしてオレたちは「ぱりんこ仲間」になったんだ。　それはスワーテオーキー、今ミニオンに匂いを嗅がせてるけど、ん？ なんだって？ あああ、通訳すると、大学時代の飲み会なんかでよく使ってたチェーン居酒屋の「飲み放題メニュー」の中に含まれてる古臭い日本酒と同じ要素の香りが若干混じってるってさ。MJK (マジか) 。ちょっとこれから確認してみるわ。moukan1973♀は今夜 (木曜に) はじめて飲むけど、一体なにを思ふのか。ま、彼女には「自然酒」を自然にドサージュ (添加) しておいたから、別に飲めるんじゃねーの (笑) ？　大丈夫、ペンも走ってる。moukan1972♂ close

◤小鼓 - 純米大吟醸 鼓傳 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「旅先で　飲んで楽しき　凡酒かな」