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今日の一杯　遠心分離なお酒　「やまとしずく　純米吟醸　生原酒　Yama Tornado」


旨 酒 三 昧 ！
『今日の一杯　遠心分離なお酒　「やまとしずく　純米吟醸　生原酒　Yama Tornado」』の続きを読む
暑い、暑い、なぜか忙しい（笑） ぜんぜんＵＰ出来ていません まあ、でも気長に頑張ります。 今日の一杯はこれです...
旨 酒 三 昧 ！
原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-08-06 00:21:03

福島・会津の美酒三昧②「国権　純米吟醸　生酒」肌理の細かなシルキータッチの甘旨味が酸渋を従えて、瑞々しい世界を描く


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『福島・会津の美酒三昧②「国権　純米吟醸　生酒」肌理の細かなシルキータッチの甘旨味が酸渋を従えて、瑞々しい世界を描く』の続きを読む
　福島・会津で美酒を醸す国権酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、いただくことにしました。 　２本目はこれです。 　「国権（こっけん）純米吟...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-21 14:23:05

福島・会津の美酒三昧①「国権　垂れ口　純米　生原酒」ほっこりとした甘旨味が、酸味とともにヨーグルトの世界を描く


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『福島・会津の美酒三昧①「国権　垂れ口　純米　生原酒」ほっこりとした甘旨味が、酸味とともにヨーグルトの世界を描く』の続きを読む
　福島・会津で美酒を醸す国権酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、いただくことにしました。 　１本目はこれです。 　「国権（こっけん）垂れ口...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
原酒 純米酒 飲み物
2019-07-20 14:21:02

広島の麹交換酒（下）「賀茂金秀　純米吟醸　生酒　雨後の月麹使用」気泡の破裂をＢＧＭにして繊細な甘旨味が蕩ける世界を描く


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『広島の麹交換酒（下）「賀茂金秀　純米吟醸　生酒　雨後の月麹使用」気泡の破裂をＢＧＭにして繊細な甘旨味が蕩ける世界を描く』の続きを読む
　広島の先進地酒蔵の相原酒造（呉市）と金光酒造（東広島市）が非常に面白い企画を立てました。 　それぞれの蔵で造った純米吟醸酒用の麹を相互に取...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-18 14:23:05

広島の麹交換酒（上）「雨後の月　純米吟醸　生酒　賀茂金秀麹使用」気持ち多彩な甘旨味が大人びた態度でゆったりと踊る


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『広島の麹交換酒（上）「雨後の月　純米吟醸　生酒　賀茂金秀麹使用」気持ち多彩な甘旨味が大人びた態度でゆったりと踊る』の続きを読む
　広島の先進地酒蔵の相原酒造（呉市）と金光酒造（東広島市）が非常に面白い企画を立てました。 　それぞれの蔵で造った純米吟醸酒用の麹を相互に取...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-17 14:23:05

兵庫「龍力　ドラゴン赤　特別純米」無駄をそぎ落とした甘旨味が、渋味とともにさえざえとした世界を描く


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『兵庫「龍力　ドラゴン赤　特別純米」無駄をそぎ落とした甘旨味が、渋味とともにさえざえとした世界を描く』の続きを読む
　自宅の晩酌にお酒を選びました。 　これです。 　「龍力（たつりき）ドラゴン赤　特別純米」。 　兵庫県姫路市の本田商店さんが醸しているお酒で...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
純米酒 飲み物
2019-07-15 14:26:03

栃木期待の酒米酒三昧④「松の壽　純米吟醸　夢ささら」新鮮な甘旨味とマスカットの含み香がエレガントな世界を描き、最後はエッジをかけて切れていく


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『栃木期待の酒米酒三昧④「松の壽　純米吟醸　夢ささら」新鮮な甘旨味とマスカットの含み香がエレガントな世界を描き、最後はエッジをかけて切れていく』の続きを読む
　栃木県が開発した新しい酒造好適米「夢ささら」を使ったお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べることにしました。 　最後の４本目はこれです。 　...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-14 14:23:06

栃木期待の酒米酒三昧③「姿　純米吟醸　無濾過生原酒」潤い溢れる甘旨味と濃密な甘い香りが匂い立つような色香を放ちながら、妖艶に踊る


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『栃木期待の酒米酒三昧③「姿　純米吟醸　無濾過生原酒」潤い溢れる甘旨味と濃密な甘い香りが匂い立つような色香を放ちながら、妖艶に踊る』の続きを読む
　栃木県が開発した新しい酒造好適米「夢ささら」を使ったお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べることにしました。 　３本目はこれです。 　「姿（...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-12 14:21:00

栃木期待の酒米酒三昧②「若駒　純米吟醸　無濾過生原酒」硬質なイメージの甘旨味が淡い香りを引き連れて単調に舞い、渋味が幕引き役を担う


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『栃木期待の酒米酒三昧②「若駒　純米吟醸　無濾過生原酒」硬質なイメージの甘旨味が淡い香りを引き連れて単調に舞い、渋味が幕引き役を担う』の続きを読む
　栃木県が開発した新しい酒造好適米「夢ささら」を使ったお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べることにしました。 　２本目はこれです。 　「若駒...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-10 14:21:01

栃木期待の酒米酒三昧①「朝日榮　純米吟醸　試験醸造」朝露のような甘旨味をマスカットの香りが飾り、渋味がトリを受け持つ


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『栃木期待の酒米酒三昧①「朝日榮　純米吟醸　試験醸造」朝露のような甘旨味をマスカットの香りが飾り、渋味がトリを受け持つ』の続きを読む
　栃木県が開発した新しい酒造好適米「夢ささら」を使ったお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べることにしました。 　１本目はこれです。 　「朝日...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-09 14:23:05

茨城「三代目　二才の醸　純米吟醸」スタンダードな甘旨味が酸味と渋味に包まれて徐々に干しぶどうの世界に転ずる


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『茨城「三代目　二才の醸　純米吟醸」スタンダードな甘旨味が酸味と渋味に包まれて徐々に干しぶどうの世界に転ずる』の続きを読む
　自宅の晩酌にお酒を選びました。 　これです。 　「三代目　二才の醸（にさいのかもし）純米吟醸」。 　茨城県古河市の青木酒造さんが醸している...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-07 14:23:04

神奈川「千峰　天青　純米吟醸　愛山」マシュマロのような甘旨味が、孤高の世界でふわふわと浮遊する


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『神奈川「千峰　天青　純米吟醸　愛山」マシュマロのような甘旨味が、孤高の世界でふわふわと浮遊する』の続きを読む
　神奈川県茅ヶ崎市の熊沢酒造さんが醸す「天青」を２本、自宅でいただきました。 　２本目はこれです。 　「千峰（せんぼう）天青（てんせい）純...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-06 14:26:03

SAKETIMESに記事を書きました＝仙台日本酒サミットの結果


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『SAKETIMESに記事を書きました＝仙台日本酒サミットの結果』の続きを読む
仙台日本酒サミット２０１９の結果は、奈良県今西酒造の「みむろ杉」が栄冠に輝きました。 近年の「みむろ杉」の躍進には目を見張ります。
酔い人「空太郎」の日本酒探検
日本酒 飲み物
2019-07-05 14:40:09

神奈川「千峰　天青　純米吟醸　雄町」真綿に包まれた小宇宙の中で、甘旨味がゆらりゆらりと穏やかに踊る


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『神奈川「千峰　天青　純米吟醸　雄町」真綿に包まれた小宇宙の中で、甘旨味がゆらりゆらりと穏やかに踊る』の続きを読む
　自宅の晩酌にお酒を選びました。 　これです。 　「千峰（せんぼう）天青（てんせい）純米吟醸　雄町」。 　神奈川県茅ヶ崎市の熊沢酒造さんが醸...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-04 14:26:03

甲賀の美酒⑤滋賀「三連星　純米吟醸　無濾過生原酒　番外編Ⅱ」上質な甘旨味と品のいい酸味がこすれ合いながら、甘酸の世界を初々しく奏でる


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『甲賀の美酒⑤滋賀「三連星　純米吟醸　無濾過生原酒　番外編Ⅱ」上質な甘旨味と品のいい酸味がこすれ合いながら、甘酸の世界を初々しく奏でる』の続きを読む
　忍者の里、甲賀で美酒を醸す美冨久酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、じっくりと味わいを堪能することにしました。 　最後の５本目はこれです。...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-03 14:23:05

【山形】　秀鳳　純米大吟醸　山田錦47　生原酒　30BY


飲兵衛廃人の落書き帳
『【山形】　秀鳳　純米大吟醸　山田錦47　生原酒　30BY』の続きを読む
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飲兵衛廃人の落書き帳
原酒 吟醸酒 大吟醸酒 山田錦 純米大吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-03 14:21:04

甲賀の美酒④滋賀「三連星　純米大吟醸　無濾過生原酒　滋賀渡船６号」サシの入った甘旨味が立体的な踊りを披露し、終盤になると不思議な余韻を膨らませてから昇華する


酔い人「空太郎」の日本酒探検
『甲賀の美酒④滋賀「三連星　純米大吟醸　無濾過生原酒　滋賀渡船６号」サシの入った甘旨味が立体的な踊りを披露し、終盤になると不思議な余韻を膨らませてから昇華する』の続きを読む
　忍者の里、甲賀で美酒を醸す美冨久酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、じっくりと味わいを堪能することにしました。 　４本目はこれです。 　...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
原酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 飲み物
2019-07-02 14:21:01
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