| 『◤長陽福娘 - 限定直汲み 純米 山田錦 無濾過生原酒 29BY ── dಠಠb「結構ポップにキュートなフルーツパーラー系です」#Fresh/Fruity/Women』の続きを読む | |
| 今年も三大ネット取り扱い店で720mlがドリャあ〜という間に売り切れた人気商品、長陽福娘 (ちゅうようふくむすめ) の「限定直汲み 純米 無濾過生原... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 山田錦 純米酒 | |
| 2017-12-31 00:21:03 |
| 『◤菊鷹 〜雄飛〜 山廃 純米吟醸 無濾過生酒 27BY ── dಠಠb「それなりに地酒的秘境感もあり、不良的なピーキーさもあり、細部に光る要素は散見されるものの、もう一つ何かが足りない」#Dry/Spicy/Clear』の続きを読む | |
| 検索ワード：菊鷹 雄飛菊鷹 山本克明雄飛【ゆうひ】・・・雄鳥が大空に飛び上がるように、大きな志をいだいて盛んに活動すること。《例》フィクサーと... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 吟醸酒 地酒 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-12-20 00:21:02 |
| 『◤くろさわ (黒澤) 生酛 特別純米 ひとごこち 無濾過生原酒 26BY/Vintage 2014 ── dಠಠb「まるで息ができなくなるほどの数の落花生を口の中に頬張ってるみたいな強烈な穀物的余韻 (笑) 」#Well-Cured/Unique』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。 一応、☆4を付けてますが、10人呑んだら1名が吐き出し、2名がオカワリを拒否、飲めと言われれば飲める人が3名... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 純米酒 | |
| 2017-12-15 01:01:03 |
| 『◤長陽福娘 - 純米 八反錦 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「そこらの凡酒に比べりゃ圧倒的な特異性 (地酒的秘境感) はあるけれど、この銘柄としては偏差値60」』の続きを読む | |
| ▲常に彼は孤高の学者といった雰囲気を醸してますね。どこか「心ここに在らず」というか。杜氏として7造り目のシーズンが始まりました。29BYはどんな... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 地酒 純米酒 | |
| 2017-12-02 00:21:02 |
| 『◤十六代 九郎右衛門 - 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒 (仕込9号) 28BY ── dಠಠb「野球のピッチャー換算で言うと、正直、味も香りも我々にはボール2つ3つ分ハズれてる」#Sweet』の続きを読む | |
| えーと、九郎右衛門 (くろえもん) です。新酒じゃないです。去年の12月に瓶詰めされた28BYですので、約1年ほど寝てます。読者さんオススメですが、... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-26 00:44:03 |
| 『◤米鶴 - 山廃 純米大吟醸 鶴翔 (かくほう) 28BY ── dಠಠb「まさに旅先の部屋食で出てきたら、まるで端から期待してないオレが激しく感動できる酒」#Clear』の続きを読む | |
| なんじゃこの田舎臭いラベルは！？──米鶴です (笑) 。以前のオレなら絶対に買わなかっただろうし、たとえ誰かに貰えたとしても下手したらその場で「... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-18 00:41:06 |
| 『◤悦凱陣 - 山廃仕込 純米酒 遠野 亀の尾 無濾過生 27BY ── ♡☺♡「チョコレートと一緒に飲みたい」#Well-Cured/High Grade』の続きを読む | |
| ▲写真は2016年 (去年) のマチダヤ試飲会より。写真クリックで記事へJump！ 「うちの酒 (生酒) は10年寝かせても全然大丈夫です。常温10年もあります... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 純米酒 | |
| 2017-11-13 14:26:03 |
| 『◤篠峯 - 純米吟醸 山田錦『蒼』 夏色生酒 28BY ── dಠಠb「木香は感じないし、今のところ最も素直な出来栄えの28BYではあるが」#Fruity』の続きを読む | |
| ▲彼はオレの顔を見るなりmoukan1972♂だと認識した・・・。 今年の4月、堺杜氏が自身のfacebookの中で「つい先日、18日に搾った山田錦60％精米＋6号... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 吟醸酒 山田錦 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-09 04:23:00 |
| 『◤日輪田 - 山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み 27BY ── dಠಠb「1年熟成で信じられないくらいフレッシュだけど、でもまあ、頑張って☆4止まり」#Fresh/Fruity/UHA味覚糖『Sozaiのまんま 海老焼売のまんま』/亀田製菓『有村架純オススメ☆亀田の柿の種 明太子×マヨピーナッツ』』の続きを読む | |
| ぼちぼち28BYがドロップされる頃だろうか、日輪田 (ひわた) の「山廃 純米吟醸 山田錦55 無加圧直汲み」です。27BYです。同じ酒の26BYもつい最近呑... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 吟醸酒 山田錦 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-11-05 00:23:01 |
| 『◤鍋島 - 純米吟醸 五百万石50 生酒 オレンジラベル 28BY 8月出荷分 ── dಠಠb「突然で申し訳ないですが、今日買ってきて今日飲みました」#Fresh/Fruity/Dry』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。 たまにはサプライズというか、非転入生経由もいいカナート (笑) 。えーと、本日10/27 (金) に近所の特約店で... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 鍋島 | |
| 2017-10-28 00:18:06 |
| 『◤天遊琳 - 手造り純米酒 彗星60 牡蠣限定〈酸度三〉28BY ── dಠಠb「パーティー限定！」#Wine Oriented/Fruity』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。 日曜は千葉県千葉市美浜区のオレの実家にmoukan1973♀と行きまして、そこで弟の幼馴染であるHonshibori1977 (... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 純米酒 | |
| 2017-10-10 01:06:09 |
| 『◤松の司 - 純米大吟醸 山田錦45「陶酔」生 28BY ── dಠಠb「酒そのものに〝陶酔〟はできないものの、五味の細部は〝透視〟しやすい」#High Grade』の続きを読む | |
| というわけDE、同日中に連続して「あらばしり生」に引きつづき、頂き物の松の司 (まつのつかさ) 、山田錦45の「陶酔」の2日目を飲みます。ちゃちゃ... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 吟醸酒 大吟醸酒 山田錦 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-10-06 14:23:00 |
| 『◤日輪田 - 山廃 純米 しぼりたて生原酒 28BY ── dಠಠb「熟成由来なのか、やや甘みの伸び方がクドいが、酒そのもののパワーというか自己表現力は☆4に相応しいエネルギーに満ちてはいる」#Nigori』の続きを読む | |
| わかってると思うけど28BYです──29BYの新酒ではない (笑) 。今の時期に「しぼりたて」と名の付く酒を呑むのもどうかと思うけど、一部では「米鶴 山... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 純米酒 | |
| 2017-10-04 00:41:03 |
| 『◤十六代 九郎右衛門 - 山廃 特別純米 赤磐雄町 無濾過生原酒 (仕込58号) 28BY ── dಠಠb「☆4を付けてるけど、味そのものは我々的には完全にNO-THANK-YOU」#Umakuchi/Sweet/Grand Calbee/黒蜜味』の続きを読む | |
| 去年、ある意味で、非常ぉ〜〜〜に感銘を受けた九郎右衛門 (くろえもん) 、勝負の「山廃雄町生」です。 今季は使用雄町が「備前」から「赤磐」に格... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 純米酒 | |
| 2017-10-01 00:21:03 |
| 『◤六十餘洲 - 純米 山田錦 ひやおろし 28BY ── dಠಠb「たまにはカジュアルに何も考えずに質の良さだけが取り柄のような静かに旨い酒を飲みたい夜もあるということで」#Fruity/岩塚製菓/小魚とアーモンドせんべい/Grand Calbee/シークワーサー味』の続きを読む | |
| 検索ワード：六十餘洲 純米 ひやおろし六十餘洲 今里酒造 今季 (28BY) 4本目の六十餘洲 (ろくじゅうよしゅう) です。生酒3種 (山田錦50、山田錦65、... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 山田錦 純米酒 | |
| 2017-09-29 00:23:02 |
| 『◤篠峯 - 純米 伊勢錦 無濾過生原酒 27BY ── dಠಠb「久々にマトモな日本酒を飲んだけど、すぐに慣れるな (笑) 」#Wine Oriented』の続きを読む | |
| あれ？ 前説を書いてから旅行に出た気でいたのに書いてないや (笑) 。25BYに新発売されたスペックですが、初呑みです。去年の今頃にはまだ26BYが残... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 日本酒 純米酒 | |
| 2017-09-17 14:21:01 |
| 『◤秋鹿 - 山廃純米 7号酵母 山田錦 無濾過生原酒 28BY ── dಠಠb「ワイングラスで15℃〜どうぞ」』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 山田錦 純米酒 | |
| 2017-09-08 00:23:02 |
| 『 ◤菊鷹 〜雌伏ｼﾌｸ〜 山廃 純米 7号酵母 無濾過生酒 28BY ── dಠಠb「今はややどっちつかずな状態か」』の続きを読む | |
| 毎度アクセスありがとうございます。9/10 (日) 〜9/14 (木) まで旅行に出ますので、準備やら何やらで慌ただしく、前説も本編も省略気味で参ります。... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ▪︎SAKE GRADE ☆☆☆☆ 純米酒 | |
| 2017-09-06 01:06:06 |
| 『◤篠峯 - 純米吟醸 雄山錦 中取り生原酒 27BY ── dಠಠb「ややミネラル成分の結晶化を感じるものの、まるで26BYとは異なる熟成ストーリーを辿っていて、面白いっちゃ面白い、そして3日目は普通に旨い」』の続きを読む | |
| さて、問題の明利系酵母仕込みの篠峯、またしても27BYです。何が問題なのかは転入生の記事でそこそこ手厚く説明しました。 ぼちぼち過保護制度も廃... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-08-30 14:23:05 |
| 『◤篠峯 - 純米大吟醸 愛山45 無濾過生原酒 27BY 1本目！── dಠಠb「個人的に27BYの篠峯の中で最も大いなるポテンシャルを感じさせる！」』の続きを読む | |
| 今や26BYの「篠峯」が大当たりというのは日本酒界の常識だけど (笑) 、それでも15本くらいは飲んでる27BYの篠峯です。もう買えないけど、27BYの「篠... | |
| もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録 | |
| ☆☆☆☆ 原酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 | |
| 2017-08-08 00:21:06 |