北斗市稲村屋さんにて有料試飲 無理言って5種少量の試飲、 さらにチーズ等いろいろおつまみも出して頂いてありがとうございました！   天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち（秋田県 大納川） 秋田酒こまちらしいさっぱり甘酸、しっかりとした旨味とフルーティーさも。粘…… more 度高め。 天領盃 prototype プロトタイプ 試験醸造生原酒（新潟県 天領盃酒造） 低アルコールタイプ。少しナッティーな香り、味わい軽く飲みやすい、 刈穂 Resistance+27 純米生原酒（秋田県 秋田清酒） 乳酸を使わない新酒母タイプ。爽やか目で軽い味わい、そして後味が辛い。 天寿 純米吟醸 春の夜 月と櫻（秋田県 天寿酒造） ナデシコの花酵母使用。お米の甘い香りとやや端麗の味わい。 男山 立春朝搾り 純米吟醸生原酒（北海道 男山酒造） やや甘めとお米の軽い味わい。梨系のフルーティーさが少し。   当日購入したもの ・天花 純米吟醸 活性にごり酒 スパークリング（秋田県 大納川） 原料米：秋田酒こまち　精米歩合60％ 酵母：こまち酵母スペシャル 天花の瓶内二次発酵スパークリング。 華やかな香りと、お米の旨味。ドライな後味。 乾杯酒として飲んだが、食中酒としてもバッチリなスパークリング。 close

稲村屋にて有料試飲5種（天花・天領盃・刈穂・天寿・男山）と天花スパークリング