軟水と硬水による日本酒の味わいの違い


日本酒と酒器のサイエンス
「水が硬い」「水が軟らかい」液体であるはずの水に、「硬い・軟らかい」の違いがあることは、不思議に思えます。 この「硬い・軟らかい」の違いは、...
日本酒と酒器のサイエンス
日本酒 日本酒の科学 硬水 軟水
2018-08-20 14:20:07
;