毎度アクセスありがとうございます。　正式なアナウンスは少し先になりますが、酒記事【500】を境にブログを全面リニューアルします。10段階 (0.0/1.0/2.0/3.0/3.5/4.0/4.5/5.0/6.0/7.0) による☆付けを廃止し、新たな評価基準を設けます。すでにア…… more イディアは固まってるので、時期が来たら案内します。「リニューアル」と言っても、見た目の大きな変化はありません。簡単に言うと、この手のどうでもいい酒に対して真面目に記事を書くことを廃止するということです──時代は「肝臓の無駄使い」から「才能の無駄使い」の阻止へと動き出した。　少なくともブログを始めた頃は、自分は他の飲み手と同じ方向を見つめていると思ってましたが、どうやらそうでもないことが徐々に明らかになりましたので (笑) 、ますます他の日本酒ブログからはガラパゴス化し、全方位的に日本酒カルチャーを追うことをやめます。いつも言ってますが、我が家のテーマは「台所で盛り上がることだぜ！」ってなもんで、気に入らない酒は、正直、邪魔なだけ──盛り上がらない。　もちろん、嗜好の先鋭化という側面は大いにあるでしょう。逆に言うと、他の人たちは何年も日本酒を飲んできて、よくいつまでもそのままでいられると思って感心するんだけど、元々オレは、何かを追求して行く段階で、一度以上は必ず積み上げてきたモノを自らブチ壊すというクセがある (笑) 。今までもさんざDJやClub Musicに纏わるあらゆることをブチ壊して来たわけだが、今回はその相手が「日本酒」になったというだけの話で、別にオレからすると、まあいつかはこうなるんだろうなとは思っていた。　すでに表現や言説上の発露としてはリニューアル済みではあるのだけれど、システムとしてそうしたオレの中の変化を可視化する時期に来てると思った次第。なので、リニューアル後も、一部のクレイジーな読者にとっては「別に何も変わってねえじゃないか！」という話にもなるかとは思います──そう、すでにアナタは毒されている (笑) 。　まあ、年明け早々には【500】にリーチすると思うので、変化の時は近い。　bottle size：720ml　なんかゴチャゴチャと面白くもなんともないことが偉そうにラベルに書いてあるけど、もうそういうのはヤメレ。今知ったけど、これの「速醸」は「you」なんだってな。もうホントどうでもよくて、思わず今日3回目のクソが出そうだよ──反吐よりは身体にいいけどさ。SAKE GRADE：☆☆☆【482】吉田蔵 (手取川) -よしだぐら/てどりがわ- 山廃 純米 無濾過原酒 u Yoshidagura 2016 (28BY) ＜石川＞株式会社 吉田酒造店：http://www.tedorigawa.comMoukan's tag：手取川/吉田蔵山廃/生酛味クラーヴェ歳末SP　もはや何もかもがどうでもいい吉田蔵/手取川ですが、乾杯直後の沈黙すら笑いに転化できない微妙な酒 (笑) 。この酒にも独特の木香があり、参加者の一人 (走るサケペディア) によれば、単に「アルデヒド臭」であると言う。温度が上がるとベタ甘──冷たくてもオレには甘いが。この程度の酒を造ったくらいで偉そうにテロワールを語るな。「鍋島」の火入れ酒をフヌケにしたような酒。この世に存在する必要も価値もない。上記リンク先の解説によると、　従来、アセトアルデヒド臭は、不快臭と考えられてきたが、青りんごを想起させる香気でもあることから、管理されていれば不快臭でなく、清酒の特徴香の一つとして見直す考えもある。とある。冗談じゃない。財団法人青森県りんご協会に失礼。ちなみにガスは微塵も感じなかったが、もはや問題はそこにはない。そしてクソ酒はALC.13％でも不快な酔いをもたらす。── 追記。　何がダメなんだろうな。もはや何にも失敗してないという退屈さそれ自体がダメなんだろうな、創造物として。まるで「作品」とは対極にあるようなこうした軽薄な「商品」についてアーダコーダイーダヨーダ語るな。黙って旨い酒を造ってりゃいいんだよ。それが本当に旨ければ周りが放っておかないから。　とにかく吉田の坊ちゃんは一度黙れ。そして東京出張の際はオレの家に来い。本当に旨い酒をオレが飲ませてやる。　いや待て待て。　お前に飲ませる美酒はねぇ！　　あと、走るサケペディアが「加茂錦の荷札もだいたいこんな感じなので、飲んだらボロカス言うと思います (笑) 」という助言をくれたので、決して買うまい。それと確か、別の参加者が「仙禽のカブトムシ28BYよりはマシ」みたいなことを言ってたような。それはオレもそう思うけど、もはや「ドングリの背比べ」というか「ヘソのゴマの匂い比べ」というか、マジでどうでもいいレベルの比較だな。　これに比べりゃ先日の「Yasu Special Edition 2016」は吉田の坊ちゃんとしては一世一代の大傑作なのかもしれないな (笑) ──木香はなくてもいいけど。moukan1972♂ close

◤吉田蔵 (手取川) - 山廃 純米 無濾過原酒 u Yoshidagura 2016 (28BY) ── dಠಠb「もうすぐオレの至高のディスり芸ともお別れ」