ご案内が遅くなりました。   しゅわしゅわとしたガス感がとても心地よい風の森さんより   通常の ALPHA TYPE1 よりもぐっと甘さを抑えた&nb…… more sp;ALPHA TYPE1 DRY が入荷しております。          風の森　限定醸造『 次章への鍵 』ALPHA  TYPE1 DRY  使用米 : 奈良県産 秋津穂精米歩合 : 70%Alc : 14%仕様 : 無濾過無加水生酒720ml のみ : 1,430円 (税込価格)    通常の ALPHA TYPE1 よりも甘さを抑え、  より爽やかな果実感と心地よい酸のバランスを表現し、  次々と杯を重ねたくなる様に酒質を設計した TYPE1 DRY 。    通常の TYPE1 と比較してお楽しみいただけますと、  設計の差を明確に感じていただけると思います。    透明感のある味わいの ALPHA TYPE1 DRY をどうぞお楽しみください。      ALPHA1 は、低アルコールの⽇本酒として設計し、いままで⽇本酒に触れることがなかったお客様に 対して、⽇本酒への扉になるようにとの想いで醸造してまいりました。  低アルコールでありながら DRY 設計  ⽢味と酸味が調和した通常の ALPHA1 に対して、DRY は⽢さを抑えながら、より爽やかな果実感と、 ⼼地よい酸味を表現し、次々と杯を重ねたくなる様な酒質を⽬標に設計しております。通常の ALPHA1 と⽐較してお楽しみいただけますと、味わいの差を明確に感じていただけます。 本年は昨年よりもより⼀層 DRY な設計にして取り組んでいます。 サブタイトルは通年商品の ALPHA1 が『次章への扉』、そしてこの DRY 設計を『次章への鍵』とし、 さらに多くのお客様に⽇本酒の美味しさに⽬醒めていただきたいという思いを込めています。【　蔵元より　】   ※　今年の 風の森 ALPHA TYPE1 DRY はとても入荷量が少ないので終売の際はどうぞご了承ください。    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   こちらもご案内が遅くなりました。 マスカットやメロンのような香りと、さっぱりとした味わいの 鳳凰美田 さんより、  ひと夏を越してやわらかさと深みが増した味わいの、極上の ひやおろし が入荷しております。           鳳凰美田  限定醸造純米吟醸  五百万石　冷卸  〜 ひやおろし 〜  使用米 : 富山県産 五百万石精米歩合 : 55%日本酒度 : +3火入 : 瓶燗一回火入Alc : 16%720ml : 1,760円 (税込価格)1,800ml : 3,300円 (税込価格)     厳寒の冬に丁寧に醸された新酒を一度火入れし、  長い間ひんやりとした蔵内でゆっくりと味わいを深め熟成されます。  そして夏の終わりに角が取れ味わいが増したお酒は、  二度目の火入れを行わずに 冷卸 として発売となります。     その昔、｢冷卸｣ とは、この二度目の火入れを行わず  ｢冷や｣ と呼ばれ秋のお酒として重宝されておりました。     丁寧にゆっくりと貯蔵され、  味わいも深くなり秋の食材とも抜群の相性の良さをみせる  華やかな香りとキレのある飲み口の   鳳凰美田 の 純米吟醸 冷卸 五百万石 をどうぞお楽しみください。      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  【　ご注意ください　】  ※  9月6日 (火) は研修のため 店休 とさせていただきます※  翌 9月7日 (水) は  13:00 の開店となります  御迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  箕面ビール と 白桃 をこよなく愛する皆さま、  たいへん長らくお待たせいたしました。  桃ヴァイツェン の 第2弾 「 白鳳ver. 」 、店頭にて販売しております。               箕面ビール　限定醸造国産 桃 ヴァイツェン 和歌山県産白桃 ｢ 白鳳 ｣ 使用Alc : 5%330ml : 570円 (税込価格)   前回の早生は瑞々しい桃感が特徴でしたが、   今回入荷の 白鳳 はジューシーで知名度が一番高い 桃の王様 になります。   ぜひ品種の違いで変化する風味もお楽しみください。      ヴァイツェンをベースに国産の桃をふんだんに使った桃ヴァイツェンです。 桃は毎年お世話になってます、 和歌山の八旗農園さんの「あら皮の桃」を贅沢に使用しました。 桃はその日に採れた新鮮な桃を、 すべて手作業でピューレに加工してもらい、とっても贅沢に使用しています。 また、桃の品種は収穫時期によって異なり、 「早生」「白鳳」「清水」「川中島白桃」と4品種使用します。 仕込みバッチごとに桃の香りと風味が違い、 それも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。 ヴァイツェン由来のフルーティな香りと桃のフルーティさが相まって、香りはとても華やかでフレーバーは桃をしっかり感じてもらえます。 とはいっても甘さは残さず、 ドライでキレのある仕上がりですので、夏の暑さにもぴったりなフルーツビールです。  【  ブルワリーより  】    毎度毎度ご案内が遅くなり申し訳ありません。  すでに入荷数の半分がなくなりました。  ご入り用のお客様はどうぞお急ぎください。  今年の桃ヴァイツェンもかなり旨いですよ！     ※　入荷数に限りがございますので終売の際はどうぞご了承ください。    ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【　ご注意ください　】 明日 9月6日 (火) は研修のため 店休 とさせていただきます翌 9月7日 (水) は  13:00 の開店となります  御迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー  【  営業時間のお知らせ  】 ※  9/5 (月)  10：00 ～ 19：00※  9/6 (火)  店休 とさせていただきます※  9/7 (水)  13：00 ～ 19：00※  9/8 (木)  ～ 9/10 (土) 　通常営業  急な出張により営業時間が変わる場合がございます。 日曜祝日にご来店の際は,お手数ですがお電話にて営業時間をご確認ください。 御迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します。        close

【 風の森 ALPHA1 DRY 次章への鍵 】