ご、50年前ですよ！1968年に英君酒造で裏技的に考案され醸造した伝説の高濃度清酒サンロックの原酒を超長期貯蔵し続けブレンドされた謎過ぎるコレ 【英君 KOHAKU】 なんか思いのほかウエスタン!!（　 Д ）　ﾟ　ﾟ エクセレントだし。 ま、 それは＼(･＿＼)置…… more いといて(／＿･)／ これな、当店でも6,7年前から取り扱っててお店にはかなりこっそり置いてあるんだけど…、私の置き方がいけないのか、なかなかの重鎮っぷりでしてほとんど売れてませんｗｗ …んま、普通じゃ分からんもんね。…ウエスタンだし。 だがしかし コイツはとんだシロモノなのだよ かく言う私も詳し～くは知らないしどこまで話していいのか分からないのだけどｗ、これ、ラベルには「Ten Maturity」って書いてあって意味は10年熟成らしいんだけど…、と・ん・で・も・な・い!! ｳｿですよ真っ黒なｳｿ!! ラベルに騙されちゃいけない。ウエスタンだし コイツは1969年、…正確には1968年の昭和43酒造年度(S43BY)に醸造されたとんでもないお酒の原酒が使されているのです そう、あの伝説の、度数36度もある高濃度清酒「サンロック」を((((；ﾟДﾟ )))) 【サンロック】 ア、アルコール度数は36度だからサンロク…サンロック、か…。まぁいいや、そこは。 さて日本酒の醸造において、アルコール度数を36度まで上げることは不可能。せいぜい20度あたりまででしょう。 …ではそのサンロックは一体どうやって36度という数値にまでなっているのか。 それは以下のリンク先に貴重な写真と文献（ホームページ）が残っております →　【高濃度清酒「サンロック」: Bloged Maniac Enthusiasm】 　・ 　・ 　・ な、なんという裏技!! 破天荒!!笑 当時はこれでも「清酒」という扱いだった模様です。すげ～ｗ というわけでそのサンロックはもちろん既に販売はしておりませんし、まさに伝説の36度と言ったところなわけですが…、で・す・が！ なんと英君酒造さんの蔵にはまだコイツが存在しているのですよ しかもちゃんとホーロータンクで冷蔵保存。約50年間のコールドスリープ。 ス、スゴすぎる さて、このKOHAKUについてはちゃ～んと税務署さんがチェック済みなのでなにも問題はなくその点はご安心いただくとして～、以下がつい先日当店に入荷してきたKOHAKUの裏ラベルであります。 結構ブラックボックス!!（　 Д ）　ﾟ　ﾟ 上記のくだりを全部書いていたら大変な情報量になってしまうのでラベルに入りきらないのは分かるけど…、かなりの秘密兵器っぷりだ ちなみにサンロックは現在は「雑酒」という扱いになります。 そしてその36度のサンロックに新酒の純米酒をブレンドし、25度にまで度数を下げさせ、品目も「リキュール」ということになっている次第。 …いやもうなんかすげ～な… 裏技ばっかりで存在が奇跡に近い感じの日本酒だな…。日本酒扱いじゃないけど。 ではここでこのブラックボックスの封印を解いてみましょう 結構普通に綺麗な琥珀色（　 Д ）　ﾟ　ﾟ 日本酒の古酒でもなかなかここまでの色のはありませんが～、40年50年という超長期熟成だからこその色であり、そして冷蔵保存だからこそ、今でもまだちゃんと飲める状態なわけであります （カラメル色素とか使っていませんからｗ） …あ、なんかね、昭和53年頃に「10年古酒」として発売してみたんだってさｗ でもそれが今やもう…50年古酒状態というｗｗ で、このエクセレントなヤツの味わいはと言いますと…、古酒特有のビターな苦味はあるけれど、基本的には黒糖のような濃厚な甘さと濃さがあってフルボディ。でも25度という度数を感じさせないあっさり感もあって飲みやすい まさに『和製の紹興酒』ってな感じ この味、好き嫌い分かれるかもだけど…、ウイスキーや紹興酒も飲まれる方であればなかなかどうしてかなり楽しめるお酒かと思います お燗にしてみたり、（紹興酒みたく）氷砂糖入れてみても良いね♪ い、いかがでしたでしょうかｗ いやホント、これ英君の秘密兵器ですよ 秘密兵器の価格は四合瓶（720ml）で4,104円です。（箱付き・8％税込） 当店店内にてかなりこっそりとKOHAKUがお待ちしております （全国通販にも対応いたしますがねｗ） ご購入は以下のオンラインショップからでも買えます。また、メールやSNSからでも全国通販承りますのでお気軽にご連絡下さいませ オンラインショップ：【英君 KOHAKU 超長期熟成酒 720ml - 鈴木酒店★オンラインショップ】 フリーダイヤル：0120-11-1926　　FAX：054-285-1926 メール：order@sake-online.com ツイッター：https://twitter.com/sake_online フェイスブック：鈴木誠 close

昭和43年醸造の原酒を使った英君の秘密兵器KOHAKU