3月9日に「令和3年度岩手県新酒鑑評会」の審査結果が公表されました。当社出品の「浜千鳥　純米大吟醸 結の香」が1部にて『岩手県知事賞』を受賞し、県酒造好適米「吟ぎんが」「ぎんおとめ」を使用した2部では大槌町産吟ぎんがを使用した「浜千鳥 吟醸酒」が『全農岩手岩手県本部長賞』を受賞い…… more たしました。 「浜千鳥 純米大吟醸 結の香」では岩手県の酒米『結の香』、麹菌は『roots36』、酵母は『ジョバンニの調べ』を使用したオール岩手の清酒です。「浜千鳥　吟醸酒」は大槌町産『吟ぎんが』と『ジョバンニの調べ』を使用しております。今回は他にも、出品した「浜千鳥 大吟醸」も金賞を受賞し、出品酒全てが受賞することが出来ました。 蔵人一同、高品質な酒造りを目指し、地元産の酒米を使用したお酒が高評価を頂けた事は蔵のみならず、大槌酒米研究会の皆様にも良いご報告ができます。 これからも品質高い酒造りと皆様方に喜んで頂ける味覚造り目指して参ります。どうぞ宜しくお願い申し上げます。こちらは製造技術研究会の様子です。 close

令和3年度岩手県新酒鑑評会【2年連続！県知事賞＆全農岩手県本部長賞のW受賞！！】