皆さんこんにちは！茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】リカーショップキナセの店主『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ今日は、静岡県藤枝市にある志太泉酒造さんから届いた夏酒と全国新酒鑑評会入賞酒をご紹介したいと思います。志太泉酒造さんが造るお酒を一…… more 言で表現するとしたら『柔らかでまろやかな旨味のある酒』がぴったり来ます。流行りの味わいに迎合することなく、蔵元が求める味わいを真摯に追い求める頑固でありながらも革新的な蔵元様です。社長と年も近いこともあり、長年お付き合いいただいている、当店でも人気の蔵元様です。まず初めにご紹介するのは、水玉模様のPOPなラベルが可愛らしい『志太泉・純米吟醸・夏酒』です。兵庫県産山田錦と静岡酵母で醸した、メロンや梨のような爽やかな香りとすっきりとした飲み口が楽しめるお酒です。蔵元曰く、夏野菜に合わせて美味しく頂ける味わいを意識しているそうです。他にも、旬の魚に合わせるのもお勧めで、中でも『はも』が一押しだそうです。続いてご紹介するのは、全国新酒鑑評会出品大吟醸です！昨年までは協会1801酵母を使用して金賞を連続受賞していましたが、今年は新たな目標として原点に戻り伝統型の静岡酵母で仕込みました。出品技術の追求ではなく伝統的な麹造りを極めた静岡吟醸らしさや、志太泉らしさを追求した渾身の一滴となりました。結果、全国新酒鑑評会では入賞受賞し、静岡県清酒鑑評会では会長賞を受賞するなどダブルでの入賞となりました。兵庫県産の『山田錦（精米歩合40％）』と静岡酵母『NEW-5』で醸すことで、馥郁とした落ち着いた香りと芳醇で深みのある旨味、爽やかな後口のキレ、そのすべてがバランスよくまとまった究極の逸品です。今回は、ダブル入賞酒として、500本限定の発売となっています。この機会に、静岡の雄『志太泉酒造さん』が造る渾身の一滴をお楽しみください。今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。ホームページhttps://state-liquor-store-421.business.site/お酒の学校『もろはく完全攻略への道』https://jizake.at.webry.info/201612/article_2.html『咲耶美に待望の大吟醸が登場しました！』 https://jizake.at.webry.info/201808/article_2.html『日本酒は冷蔵庫に入れるのですか？』http://jizake.at.webry.info/201702/article_26.html『日本酒の特別って、どんな酒？』 http://jizake.at.webry.info/201702/article_23.html『日本酒ファン待望のグッズが登場しました！』 http://jizake.at.webry.info/201701/article_12.html『酒屋が酒を飲む理由』 http://jizake.at.webry.info/201510/article_3.html『お酒の学校を始めます』http://jizake.at.webry.info/201505/article_3.htmlFollow @kinase_sake お酒の最新入荷情報！https://twitter.com/kinase_sakeフェイスブックもやってます！ https://www.facebook.com/kinasesaketen楽しい飲酒生活の未来の為に、ワンクリックをお願いします！　　↓人気ブログランキングへ close

『静岡県の志太泉酒造さんから夏酒と全国新酒鑑評会の入賞酒が入荷しました』