先日、埼玉県秩父市の三峰神社にお参りに行き、小教院でお茶を飲んで帰って来たのですが、三峰神社に行ったら越生梅林にも行くというのが私のルートになっています。そして、越生梅林と言えば佐藤酒造店さん。その佐藤酒造店さんに行くと、ひときわ目を引くこちらのお酒が置いてあったので、こちらを買…… more って帰ることにしました。こちらのお酒は『越生梅林 桃色にごり酒』というお酒です。佐藤酒造店さんのお酒の銘柄「越生梅林」が示すように、佐藤酒造店さんは越生梅林のすぐ近くにあります。こちらが越生梅林の入口です。これは５月に行った時の写真ですが、梅の木の葉が青々と茂っています。周辺は自然豊かな風光明媚なところで、ハイキング客等もしばしば目撃します。ですから、越生梅林の隣を流れる越辺川の透明度もこの通り。川底が見える程です！その佐藤酒造店さんですが、創業は江戸時代後期の弘化元年（１８４４年）。モットーは美酒求真。昔ながらの手造りで「ふくらみがあり後味の軽い酒」を造っているそうです。ちなみに、この写真に写る看板は佐藤酒造店さんの入口にあるもので、佐藤酒造店さんのこだわりについて書かれています。　・米本来の味と香りを充分引き出すため麹歩合を２３％とする。　・低温長期で香りと旨味を閉じ込め、味に幅と奥行きを持たせ、なおのど越しの良い酒ものを造る。　・人の手と目の行き届く量で丁寧に日本酒を醸す。こういったこだわりと努力の結果、全国新酒鑑評会での金賞受賞の他、受賞歴多数！。また今年も全国燗酒コンテストで金賞受賞したそうです！。で、こちらが「越生梅林 桃色にごり酒」をグラスに注いだところ。面白い色をしているにごり酒ですねぇ。何かこう春の到来を感じさせるような色合い。そして、特筆すべきがその味の美味しさ。今まで飲んだにごり酒の中で一二を争う程の美味しさです！！美味い！！フルーティーで飲みやすいのが特徴です。あっという間に空けてしまいました。蔵元：有限会社佐藤酒造店本日は久々に焼き鳥はんとさんで焼き鳥を注文しました。はんとさんの焼き鳥の美味しさを写真で表現したくてこのようなピントで撮ってみました。程よく焼けた焼き鳥の香ばしさと、鶏肉のジューシーな脂分が伝わってきませんか？(笑)↓よかったらクリックをお願いします。。。 close

越生梅林 桃色にごり酒