◤石鎚 -「晩酌」本醸造 槽しぼり 四段仕込み H30BY <愛媛>の詳細

◤石鎚 -「晩酌」本醸造 槽しぼり 四段仕込み H30BY <愛媛>
もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録
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記事タイトル ◤石鎚 -「晩酌」本醸造 槽しぼり 四段仕込み H30BY <愛媛>
概要

 ▲連中が「水着が見えない」と文句を言ってる典型的なカット。いや、むしろ我々的には寸胴短足下半身デブの美波ちゃんの全身水着姿は見たくないんだが。。プールで浮き輪とか、まるで小学生みたいで逆に可愛いじゃん (笑) 。画像クリックで元写真。Befco『ばかうけ クリームチーズ味』は確…… more かにチーズの味はするけど、クリームチーズの味だとは思わない。特に酸っぱくないし。普通のチーズ味の煎餅やスナックよりミルキーなので、オレが商品企画担当ならココにコンソメ&海老パウダーを足して『海老グラタン味』に仕上げる。 ▼ま、典型的かつ古来的な日本人体型 (欧米的要素ナシゴレン) なので元気な子供は産めそうですけど、この体型で露出ファイヤーな水着カット、そんなに見たいか? 2,090円の本醸造で「お燗がいい」ということだったので買ってみたけど、やはり他人のレビューは全くアテにならなかった「石鎚」です。 つか、普通に香るやん。「四段仕込み」の酒って勝手に「甘口」だと思ってたけど、これは「辛口」の部類です。味わい的にも特に奇を衒ってる風ではなく、言われなきゃ、普通の、そこらにある、平凡で、だけど残念ながら少し出来の悪い地酒です。 bottle size:1800ml【938】石鎚 -いしづち-「晩酌」本醸造 槽しぼり 四段仕込み H30BY <愛媛>石鎚酒造 株式会社:https://www.ishizuchi.co.jpMoukan's tag:石鎚▪︎酒米/精米歩合:愛媛県産 松山三井/60%▪︎酵母:自家培養酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+5.0/1.6/─▪︎ALC:15%▪︎処理:二回火入れの加水▪︎酒造年度/出荷日:2018BY (H30BY) /2021年1月▪︎管理状況:2021/10/22に着、室温で管理。▪︎試飲日時:2021年11月2日 (火) /1本目に開栓。 ▪︎Judgement:On My List / Not On My List[?]▪︎Grade:marvelous/excellent/good/insufficient/faulty/indeterminable[?]※On My Listの酒に「faulty (失敗している) 」はない。Not On My Listの酒に「marvelous (驚くべき) 」はない。On My Listの「good」とNot On My Listの「good」は同じではない。On My Listされた時点で当ブログの嗜好を満たすものとする。「indeterminable (判定不能) 」の酒は各Listに振り分けせず。※「Judgement」「Grade」内の単語は全てリンク済み。 ▲三幸製菓『おかき餅 アーモンドと黒大豆』は『贅沢かき餅 アーモンド&黒豆』の惨劇的改悪商品。ジュワっとオイリーな、あの派手さが完全に消えて、まるで背脂と決別した「ラーメン二郎」のよう。二度と買わない。というより、全くの別物。顔だけ似てる性格が真逆の兄弟商品。 ▼写真集とは関係ヌワイが最近のグラビア (ViVi) で一番ヤヴァかった、親が見たら笑うヤツ。素材殺しも甚だしい。ただただ、変。逆にセンスがあるとこの業界では仕事がなくなるのか? 立ち香──思ってたより望ましくない方向で香るな。少し冷やした方がいいのか? JO (常温) だと、少し明利系っぽく〝ムンっ〟としたアロマがある。つまり、日本酒的な吟香 (メロン、白桃、ラムネ等) は値段の割りにシッカリめ。楽天レビューで「十四代 本丸」を引き合いに出してる人がいたけど、こういうことだったのか。軟水ライクなピチャっと感はあるので、何とか飲めるか? 燗酒向けらしいので、そこまで香り主体の酒ではないはずなんだけど、今のところ大いに不安Death。正直、香りだけで試飲せずとも弾くレベル。ただ、H30BY的な熟香はありません。言われなきゃ、R3BY仕込みの通年商品だと勘違いしてしまいそう。 グラスに注いで液面を動かすと──少し冷やしておいたけど、ますます望まぬ方向で華やかだな。色は薄っすら黄色いかな。 とりあえずそのまま飲んでみる──15℃くらい? 割りと──良く言えばミネラリーに (悪く言えば粉っぽく) ──軋むなあ。二回火入れの加水酒なので、クドくはないし、アル添なので軽やかではあるんだけど、やっぱこの香りは要らんな。H30BYを思わせる熟感はヌワイけど、そうかと言ってフレッシュでもヌワイので、ちょっとJOは中途半端な印象。品良くフルーティーとも言えるけれど、バランス的に渋さ&苦みが少し強いので、ちょっとうるさい「黒龍」の吟醸酒という感じ。「本醸造」ジャンルはオレ的にもっとオヤジ臭い酒質でいいんだけど、これは分けたら──スペック的にも (精米歩合60のアル添) ──「吟醸酒」ですね。もしもラベルにそう書いてあったら買わなかったのに。。 正直、特に期待はしてなかったので「期待ハズレ」というわけではないけれども、こういう味だと知っていたら買ってなかったという意味では「嗜好ハズレ」ではあります。そこまで燗開きする酒質だとも思わないけど、これは燗酒に期待するしかヌワイですね。このままの感じだとキツイ。 ▲東洋水産『マルちゃん正麺 10周年記念商品 鶏白湯」は鍋スープとして使う。水500mlのところを野菜や豆腐の水で薄まることを考慮して450mlでやってみたけど、それでも薄いので、〆は少し水を足して割りとレアなエバラ『プチッと鍋 濃厚白湯鍋』をブレンド。 ▼三洋物産『PAスーパー海物語 IN 奄美大島 with 浜辺美波』まだ〜? レンジ燗──500Wで30秒。 普通に香る。含んで米感がドカっと前に出て来ればいいんだけど・・・実際には──酸だけはギュインと割り増されるので、そこはいいんだけど、基本的なキャラクターは大して変わらん。ギリギリ「食事の邪魔はしない」ものの、果たしてmoukan1973♀は許容なのだろうか。つうか、温かいメロンジュースを飲みたい人って、この世にいるの? まあ、2,000円ちょいのワインで「コレジャナイ瓶」を引いたと思えば量が1800mlなだけマシか。まあ、飲める。捨てることはヌワイものの──3合強は料理酒に合流させたけど──、特に好んで飲みたくはヌワイし、買わなくて良かった酒であることは事実。特に燗開きすることもないし。 彼らの意見を否定はしないが、少なくともオレには全くアテにならん。まあ、通年商品だし、ロットやヴィンテージによる出来の差はあるので、彼らの飲んだ瓶は美味しかったんでしょう。しかし〝通ぶって〟レビューなんぞ書く出しゃばりに限って自分が飲んだロットやヴィンテージを記載しないんだよな。日本酒の飲み手はそこの意識が少な過ぎる。 残りは寝酒で消化します。── 2日目の昼間。 ♡☺♡「あああ。言っていい? 最後が苦い。入り口 (アタック) はちょっとの香ばしさを感じる。でも、最後の苦みが強い。」 dಠಠb「香りは?──なんか昨日よりH30BY由来の熟香が前に出てるような。」 ♡☺♡「まあ、飲めなくはない。思ったほど (瓶口で感じたほど) 華やかではない。ただ、長く飲みたいとは思わない。ブっちゃけ、美味しくない (笑) 。『群馬泉』の方が好き。『冷や』より『お燗』の方が苦みを感じないけど、特に旨いとは思わない。普通。」 dಠಠb「昨日3合強ほど料理酒に合流して瓶の中がスカスカになったからなのか、だいぶ酸っぱくなったな。しかし中途半端で気が向かない酒だ (笑) 。苦いというより、少し粉っぽくて渋いんだよな。」 ちなみに「神亀」はさっき伊勢丹新宿に出掛けたついでに買って来ました。今まで意識したことなかったけど「山廃純米」もあったのか。H28BY (2016) というドスコイぶりなので楽しみです。moukan1972♂ close

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投稿日時 2021-11-05 00:25:03

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