味の傾向：新政の生酒シリーズであるNo.6の普及価格帯商品。香りは酸っぱい印象が強く混ざった果実様で、レモンのような弾ける爽やかさを感じる。味は甘さ控えめの甘酸っぱいスタイルで、とにかく舌触りが滑らか。圧倒的な個性を感じる。合わせた料理：りんごとチーズのマヨネース和えサラダ、生ハ…… more ムとアボカドのレモンマリネ（失敗）僕の評価：９０点／１００点（日本酒を超越したなにか）◆◆◆皆さんこんにちは！毎度おなじみ秋田酒レビューですよぉ。「新政（あらまさ）　No.6　R-type　R2BY」であります。個人的に避けては通れない、新政の定番酒です！４年ぶりの記事化ですね。 新政の生酒シリーズであるNo.6において、一番安くて入手しやすい商品になります。昔飲んだ時には、安いなりにそこそこの味だなぁという印象がありました。しかし、少し前にお店で飲ませてもらった開栓直後のR-typeは別物に感じられてびっくり、さっそく入手してみたのです。お酒としては、新政お得意の低アルコール度以外はそこまで極端なものではないです。しかし、新政の怖いところは目に見えないところにまでこだわった細かい努力の数々。今回もその凄みを味わってみましょう。スペックです。アルコール度　１３％（原酒）精米歩合　麹米６０％／掛米６５％日本酒度　不明酸度　不明アミノ酸度　不明純米、吟醸づくりあり、生酒、原酒やはり目立つのはアルコール度１３％でしょう。非常に低いです。新政はこの度数と強い甘み、強い酸味を組み合わせてきれいな舌触りを作りだします。これがまた凄いんですよ。それと新政的にはけっこう珍しい生酒というところも重要です。香りにどういう影響があるか、確認しましょう。◆鮮烈な柑橘の香り！極上の後味のまろやかさ！冷酒でグラスにそそいで色を見ます。とっても澄んでいる色でほんの少しグリーンのトーンがあります。生酒ですねぇ。それと大量の炭酸の泡！お酒をしぼってすぐ瓶詰めしたのでしょう。シュワシュワしていておいしそうです。香りを見ます。うおおおおッ！？これはレモン、マスカット？いままでのフルーティ日本酒にはない香り！そう、これは４MMPという最近出てきた新しい香り成分なのです。そこに生酒のハーブの印象や乳酸の酸っぱい香りが混ざりとんでもないことに。これですよ、この非凡さ！飲みます。ひょおおおおおおお～～～～！お酒が、お酒が口の中で溶けて消えていくッ！すごい、すごい滑らかさです。ふわっと口の中で消えていく味わいは、まるでマグロの大トロや焼肉の特上ロースかのよう。明らかに普通の日本酒じゃないっす。基本的に味わいは甘さ控えめの甘酸っぱい系でして、炭酸の刺激や生酒らしいフレッシュな舌触りもあります。しかし、どの味わいも突出せず完璧にバランスが整っています。そこから生まれるのが、この奇跡のような滑らかさなのですね。食中ではほんのり苦味も出てくるので、サラダのような青っぽい料理に好相性。今回もリンゴとチーズのサラダを準備しましたが、やはり最高でした。 逆に粗挽きこしょうを振った生ハムとアボカドのマリネは失敗でした。こしょうの刺激にお酒が簡単に負けちゃうんですね。新政には刺激物はよく考えて使わないとダメそうです。◆昔の新政とは別物に進化日本酒を好きになった頃からずーっと新政を追っていますが、ここ１，２年の新政は特にやばいですね。だんだん日本酒じゃなくなってきています（笑）。昔は面白い日本酒って感じでしたが、今は極上の謎の液体みたいな感じです。半端ないっすよ。ちなみに炭酸が味わいにおいて重要な要素となっているお酒なので、炭酸が抜ける数日後には印象が異なっています。これはこれでおいしいのですが、やはり初日のすばらしさを推したいお酒ですね。「新政　No.6　R-type　R2BY」、進化する酒、新政のすごさの一端を味わえる傑作です。見かけたら即買ってください！名称：新政　No.6　R-type　R2BY（純米、生酒、吟醸づくりあり、原酒）精米歩合：麹米６０％／掛米６５％酒米：秋田産酒造好適米１００％酵母：協会６号アルコール度：１３％（原酒）日本酒度：不明酸度：不明アミノ酸度：不明製造元情報：新政酒造　株式会社（秋田県）　購入価格（税込）：１５２８円／７２０ml購入日：令和３年２月２８日購入店：渋谷パルコポップアップストアR-typeの開栓動画です。お時間ある時にどうぞ！おすすめ日本酒サブスク・saketaku Twitterやってます。お気軽にフォロミー！神奈川建一（@KanagawaKenichi） YouTube配信はじめました。不定期に動画投稿と配信をしています。神奈川建一のお酒チャンネルLINEオープンチャット開設しました。お気軽にどうぞ～。「日本酒情報交換会」【リーデル公式】＜リーデル・オー＞ 大吟醸オー／酒テイスター ペア（木箱入り）2414/22-2【ラッピング無料】RIEDEL ワイングラス 日本酒 SAKE 吟醸酒 父の日 ギフト 贈り物 ボックス 還暦祝いposted with カエレバ楽天市場でチェックAmazonでチェック close

新政「No.6 R-type」鮮やかなレモンの香りをまとう超滑らか日本酒