◤一ノ蔵 - 無鑑査® 本醸造 辛口 2018 (H30BY) <宮城>の詳細

◤一ノ蔵 - 無鑑査® 本醸造 辛口 2018 (H30BY) <宮城>
もう肝臓の無駄使いはしたくない夫婦の日本酒備忘録
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記事タイトル ◤一ノ蔵 - 無鑑査® 本醸造 辛口 2018 (H30BY) <宮城>
概要

 ▲さて『タリオ 復讐代行の2人』の「第4話」です。内容は一向に面白くなる気配がなく、ドラマ自体はクソでも「浜辺美波ビジュアル作品」に特化した『アイバリ崩し承ります』とは異なり、美波ちゃん自身も特に魅力的に可愛く撮られているわけでもヌワイので、おそらくこれまでの数ある過去作品とは…… more 大きく異なり、美波ちゃんにとっては、今後「作品名 (タリオ) 」や「役名 (白沢真実) 」を通じて語られる機会の少ない初めての駄作になる可能性が高い。「役者の名前が役名や作品名を超えて行くこと=売れる (世間に認知される) こと」という図式は少なからず宿命としてあるものの──例えば綾瀬はるかやキムタクを誰も役名や作品名で語ることはしないだろう、綾瀬はるかは常に綾瀬はるかだし、キムタクもまた常にキムタクなのだ──、それでも、ここまで役名と共に語られない「浜辺美波作品」というのも珍しい。つまり、今回の『タリオ』は二重の意味で失敗している。①ドラマそのものが面白くない。②浜辺美波ビジュアルすらも楽しめない。いよいよ「暗黒期」突入ですかね。逆に言うと、今までが作品に恵まれ過ぎていたというか、なんというか〝確率の収束〟が始まったのカナートいう感じです。 ▼「無鑑査」って、そういう意味だったのか。ごめん、今回はじめて知った。 さて、一ノ蔵無鑑査® です。酒の話とは全く関係ないんだけど、ついさっき、顔も名前も知らない赤の他人に「 (物事の価値観は) 人それぞれなので押し付けはやめましょう」みたいなことを言われたんだけど、なんでオレは、その〝人それぞれの仲間〟に入れてもらえないんでしょう (笑) 。〝人それぞれ〟という虚栄的倫理観を振りかざす人間には、そもそも自分自身が「押し付けはやめましょう」という価値観を他人に押し付けていることに自ら気づいていないという悲哀 (可笑しみ) がある。〝押し付けないこと〟がその人の価値観であるのなら、敢えて言わせてもらおう──〝押し付けること〟も〝また一つの価値観〟であると。DE、それが〝人それぞれ〟ということの論理学的本質なのでは? 「中立/客観こそが美徳」と勘違いしているボンクラは自分自身こそがある種の独善的な物の考え方に囚われていることに気づかない。ま、オレもオレで、日頃から挑発的かつ扇動的な立ち振る舞いを意図して遂行してることは認めるけど、でもさ、アンタら、だからこそ自分自身の立ち位置、鮮明になったりしてないか? オレのおかげじゃん (笑) 。【中庸のパラドックス】 「私は『私は自分の価値観を他人に押し付けるべきではないと思います』という価値観を他人に押し付けるべきではないと思います。」 つまり「自分の価値観を他人に押し付けるべきではない」と思ってる人には「沈黙」という選択肢しか残されておらず、言った時点で「独善 (根拠なき正義) 」が生じる可能性があるということだ。中庸厨たちはこの機会に是非とも覚えておきたまえ。 話を戻します。これ、他に「超辛口」と「甘口」があるけど、今回はド定番の、それこそ中立的な立ち位置の「辛口」です。以前、 こんなコメントを貰ったことがあったんだけど、もちろん、ちゃんと覚えていたので、それでようやく〝絶好の機会〟が巡って来たというわけです。720mlが税込880円、なんすか、コレ (笑) 。近所のスーパーなんかだと問屋経由だからなのか少しプレ値が加算されてるけど、これが正価だったのね。安い。ロットが「2019.12」なので、二夏越え状態ではありますが、まあ、何とかなるでしょう。【注意】「第4話」のゲストは、今田耕司、では、ありません。 bottle size:720ml【911】一ノ蔵 -いちのくら- 無鑑査® 本醸造 辛口 2018 (H30BY) <宮城>株式会社 一ノ蔵:https://ichinokura.co.jpMoukan's tag:一ノ蔵▪︎酒米/精米歩合:宮城県産 トヨニシキ/65%▪︎酵母:901号&自社酵母▪︎日本酒度/酸度/アミノ酸度:+4.0~6.0/1.1~1.3/1.2~1.4▪︎ALC:15%▪︎処理:加水の二回火入れ▪︎酒造年度/出荷日:2018BY (H30BY) /2019年12月▪︎管理状況:2020/10/29に着、3℃で管理。▪︎試飲日時:2020年11月2日 (月) /1本目に開栓。 ▪︎Judgement:On My List / Not On My List[?]▪︎Grade:marvelous/excellent/good/insufficient/faulty/indeterminable[?]※On My Listの酒に「faulty (失敗している) 」はない。Not On My Listの酒に「marvelous (驚くべき) 」はない。On My Listの「good」とNot On My Listの「good」は同じではない。On My Listされた時点で当ブログの嗜好を満たすものとする。「indeterminable (判定不能) 」の酒は各Listに振り分けせず。※「Judgement」「Grade」内の単語は全てリンク済み。 立ち香 (20℃) ──いわゆるイマドキの生酒ハンターが忌み嫌う系のオールドスクールな麹フィールド全開の香りですね (笑) 。こういう言い方も変だけど「キッチリと酒臭い」です。電車でこういう匂いを纏ったオヤジが隣に来たら (オレもオヤジだけど) 、きっと多くの人が──<オッサン酒臭えんだよ!>──と心で呟くでしょうね。まあ、室温なので、少し冷やせばまた表情は変わりそうだけど、約1年前のロットということもあり、そこそこヌチャっとした酸を感じます。熟香は、うーん、別にこの手の酒 (それこそ「八海山 普通酒」とか) であれば、若いロットでもよく散見されるレベルなので、特に変化が進んでる風でもヌワイです。でも、どことなく外皮の内側には宮城地酒らしい優しい吟香も探せるんだよね。 立ち香 (10~12℃) ──冷蔵庫で軽く1時間ほど冷やしたけど、さっそく柔らかな吟香が前に出て来た。さっきよりは可憐です。米の甘旨の輪郭もハッキリとして来ました。この温度だと、それほど「The オールドスクール」というニュアンスでもヌワイですね。軽やかに淡麗で、ほんのりとフルーティーな、そこそこ品の良い本醸造アロマ。ラベルから醸し出されるの「ゴツい酒」という印象もヌワイです。 グラスに注いで液面を動かすと──麹香にちょいミルキーなニュアンスが出て来た。まあ、再びオールドスクール系ではあります。 ▲亀田製菓『ソフトサラダ ゆず塩味』はオレにとっては特筆するべき要素はヌワイが、moukan1973♀は割りと気に入った模様。 飲んでみる──少し冷やして。 割りと「甘い」というか、アタックはツルっと円やかで、思ってたほど「辛口」でもヌワイので、次は「超辛口」でも買ってみるカナートいう印象です。出荷から約1年ほど経ってるので、程良い熟感もあり、お燗もイケそうな予感。キンキンのRS (冷酒) で飲む気はしないけれど、ちょい冷やしめの今の温度は問題ナシゴレン。余韻がビシっと苦いけど、加水されてるし淡麗な味筋なので、さほど気にならない。それこそ先日の「米鶴 純純米大吟醸 雄町 3年熟成」の方がノイジーだわ重いわウルサイだわで、じぇんじぇん「無鑑査®」の方がマシ。 おそらく、この酒としては〝理想的なロット〟ではないだろうけど、中にはもっとイイ瓶もあるんでしょうね。それでも黙ってフツーに飲めますよ。とにかく不完全体の生酒に共通する、スムースな嚥下を阻害する〝五味の荒ぶり〟が一切ヌワイので、特に文句もなく、過度に分析的になることもなく、静かに晩酌の時間は流れてイキます。 レンジ燗──600Wで20秒。 ひとまず「ぬる燗」はザラザラと苦くてイマイチ。もっと温度を上げようか──飲んだ分の酒を足して500Wで20秒追加。少し熱めの方が逆に米の甘旨の輪郭が浮き出てイイですね。適度にアルコール成分が飛んで、余韻の甘みも柔らかく優しくフワっと広がって、ツンケンした苦みが後退します。 1973チャレンジ!!! ♡☺♡「さっき少し燗で飲んだけど、たしかに冷たいと少し甘いね。でも普通に飲める。アタシは熱めの燗の方が好みだね。キリっとする。無駄に高いプレミア酒より全然飲めるし。」 dಠಠb「この間の『米鶴』より全然いいでしょ?」 ♡☺♡「全然いい、全然いい。やっぱアレはクドく感じるよね。苦いし。酒ポートフォリオの見直しで、この冬は本醸造で節約かな。」 dಠಠb「ま、本当に旨い酒を飲んでアガりたければシャンパンを開ければいいだけの話だし、使いようだわな。甘めの煮魚や煮物系全般には日本酒の方が合うしね。」 ♡☺♡「今日の〆の一言:『クラシックには訳がある』──。毎日毎日、生原酒なんか飲めない。日本酒もALC.度数15%くらいがちょうどいいね。」 dಠಠb「冷めて来ると、イヤ人にはイヤな、OKな人には歓迎すべき麹由来の酸がニリっと湧き出て来るけど、一周して、もはや我々には好物という (笑) 。」── 3日目。 少し冷やして──。 初日より酸&米の旨みにも程良い硬さが出て来て、やや余韻はビターだけど、全体には軽やかに淡麗なので、食事の邪魔をせず、黙って飲んでいられる。この〝黙って飲んでいられる〟ことこそが今の我々にとっては「日本酒」に対する最も重大な要素で、牛 (モウ) 、欠点を見つけるだけの 日本酒探偵 にはなりたくはないのだよ。 熱めのレンジ燗──600Wで30秒。 ビターでキレの良い燗。ドッシリした熟成純米の燗もいいけど、本醸造の軽い感じも悪くない。決してリピートしたいとは思わないけど、うるさい生酒みたいに「飲みたくない、飲めない、時間の無駄!」ということはヌワイので、やはりクラシック銘柄の本醸造は気楽でいいな。moukan1972♂ close

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投稿日時 2020-11-05 00:18:02

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