味の傾向：醸し人九平次をつくる萬乗醸造が、フランスに畑を買って一からつくった赤ワイン。苺ジャムのような印象がありつつも重厚な香りに、渋み苦味が程よく混ざった味わいが特徴のワインだ。余韻は辛口でスパっと切れる。開栓当日より翌日以降がずっとおいしいお酒。合わせた料理：サーロインステー…… more キ、メンチカツ僕の評価：ワインなので未採点。この挑戦を見守りたい。◆◆◆今回は日本酒酒蔵がつくるワインを紹介。しかも生産された場所はフランスのブルゴーニュです！「ドメーヌ・クヘイジ　コトー・ブルギニョン　２０１７」であります。あの醸し人九平次をつくっている萬乗醸造ですよ。萬乗醸造がフランスでワインづくりをしているということは何年も前から聞いていたのですが、ようやく第一弾の登場ですよ。熟成が重要となる赤ワインですから、すぐ出荷するわけにはいかないですからね～。ちょうど１年ぐらい前からワインにハマった自分としては、ナイスタイミングでした！このワインは別の限定日本酒とのセット販売でリリースされました。２本で１１０００円（税込）というなかなか勇気がいる価格設定です。しかし、萬乗醸造のチャレンジする姿が大好きな自分、ここは身銭を切って応援させていただきました。買わない後悔より、買う後悔っすよ！スペックです。ちょっと記憶があやふやですんません（汗）。アルコール度　１２．５％品種　ピノ・ノワール８０％　ガメイ２０％産地　フランス　ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ　モレ・サン・ドニ村自社畑品種の割合は９０％対１０％だったかも・・・。でも、ピノ・ノワール（エレガントさで有名）に少量のガメイ（いちごっぽい味で有名）を混ぜたお酒であるのは間違いないです。これがどういう味わいになるかは、ワイン初心者の自分にはさっぱりなんですが、通常のピノ・ノワール１００％より果実感が出るのでしょうかね？まあ、細かく考えないでとりあえず飲んでみましょう！◆おお、よくできてるじゃない！ワインセラーできっちり１４度にしてからグラスに注ぎます。うーん、色は普通かな？同時に飲んだコノスルのピノ・ノワールと同じぐらい。ここらへんは経験値が少ないのでなんともですね。香りは・・・ほうほう、スパイシーな感じが混ざった重めの赤ワインの匂いですね。そこまで果実感というものは感じないです。ぶどうジュースではなく、しっかりワインですね。飲んでみます。おお～～、これはおいしい！ぐっと落ち着いた辛口の赤ワインですね。この感想は開栓後６日目のものですが、この時のコンデションは実に僕好みでした。もっと果実感というかぶどうジュースのようなフレッシュな印象が残るかと思いましたが、数日で引き締まった辛口の赤ワインに変化して、面白かったですね～。料理はあまり考えずステーキとメンチカツに合わせましたが、バッチリでした。余韻が軽くあっさりしているので、食事が主役になりやすいワインですね。ステーキだとワインの甘酸っぱさがわかるようになるので、よりいっそう楽しめました。◆１０年後はどうなっているのだろうよきかなよきかな、十分に楽しめました。日本酒とセット販売にして、正確な単品価格を出さないのも良かったと思います。どうしても他のワインと比較して評価されちゃいますし、現時点で真っ向勝負はいろいろ不利でしょうしね。とはいえ、ちゃんと一般販売して消費者のフィードバックを得るのは大切です。ちなみにこのワイン、開栓直後はボジョレー・ヌーヴォーみたいなフレッシュで深みもへったくりもない酸っぱいだけのワインでした。同時に飲んだコノスルと比べてあまりの違うので、絶望的な気分になったのもいい思い出です（笑）。「ドメーヌ・クヘイジ　コトー・ブルギニョン　２０１７」、挑戦し続ける蔵元・萬乗醸造の最大のチャレンジです。応援しながら見守っていきましょう。名称：ドメーヌ・クヘイジ　コトー・ブルギニョン　２０１７（赤ワイン）ぶどう：ピノ・ノワール８０％　ガメイ２０％地域：フランス　ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ　モレ・サン・ドニ村自社畑アルコール度：１２．５％購入価格（税込）：１１０００円/７５０ｍｌ（日本酒４合とセット販売）製造者：株式会社　萬乗醸造（愛知県）購入日：令和２年５月２４日 購入店：吉祥本店（神奈川県横浜市）このワインの開栓配信動画です。絶望的な嘆きをお楽しみくださいｗTwitterやってます。お気軽にフォロミー！神奈川建一（@KanagawaKenichi） YouTube配信はじめました。不定期に動画投稿と配信をしています。神奈川建一のお酒チャンネルLINEオープンチャット開設しました。お気軽にどうぞ～。「日本酒情報交換会」Facebookページはこちら。いいね、もらえると喜びます！Instagram始めました神奈川建一包装無料 RIEDEL リーデル EXTREME エクストリームシリーズ ピノ・ノワール 4441/07 ≪ペア≫ ワイングラス 2本セットposted with カエレバ楽天市場でチェックAmazonでチェック close

ドメーヌ・クヘイジ「コトー・ブルギニョン　２０１７」醸し人九平次がつくるワイン　その実力やいかに