家飲み記録　菊姫　にごり酒　山廃仕込　　　石川県白山市のお酒です。　ブログでの登場は以外にもまだ２回目。　泣く子も黙る菊姫です、そしてド定番のにごり酒。　個人的イメージとしては五郎八とか白川郷同様、スーパーの常温棚でも置いてそうな数少ないにごり酒という印象。　私としてはあまり手を…… more 出すカテゴリのお酒ではないのですが（有名大手だし）、日本屋さんでなんとなく試飲させてもらったら、あまりに印象が良かったので買ってしまった次第です。　スペックはアル添・火入れ有の山廃の普通酒（普通酒と明記されているのは結構珍しいかも）ながら、特筆すべきは特Ａ地区産山田錦使用という部分でしょう。　この辺りのこだわりは蔵元ホームページにも記載が有りますね、そもそも山田錦100％使用の普通酒を最初に発売したのが菊姫だとか。　さぞお高いんでしょうと思いきや、なんとお値段1,000円ポッキリ！（税抜）　アルコール度数が14度と低めなので、結構加水していることも要因と思われるのですが、それでも極めて良心的な値付けかと思いますね。　　　上立ち香は完全に乳酸菌飲料って感じの香りが控えめに。　含むと、濃ゆくも、若干加水っぽい軽さもある甘酸旨味がトロリとして口当たりで入ってきて、そのままの勢いを保ったまま、喉奥に流れ込んできます。　味わいは、やはりモロに乳酸菌飲料的な感じの酸旨味が厳然たる主役を演じますね、そこになんというか山廃的な渋味？が伴うことで、日本酒らしさ、飲みごたえもしっかり感じる印象。　後味は、粉感と旨味を酸が引き取る感じで、実にちゃんとキレてくれます。　飲みごたえがありつつもスルスルと飲めてしまう、アルコール入り乳酸飲料的超絶コスパにごり酒でした。　こういってはなんですが、菊姫の山廃火入れって非常に飲みにくいというか、玄人向けという印象があるのですが、これはむしろ日本酒初心者にも積極的にオススメできると思います。　ただ、それでいてそれっぽい奥深い風味もしっかりあるのが面白いんですよね、この完成度、コスパは物凄いレベルに達しているかと。　そもそも純米無濾過生原酒フリークである自分が一番避けて通る系の、火入れ加水アル添酒ですからね…、日本酒への意識そのものに影響を与えてくれるお酒でした。　こういうお酒を飲むと、「高級品よりも普及品の方にこそ蔵の実力が表れる」という考えにも説得力が有ると思わされますねえ、まさに菊姫蔵の実力をビンビンに感じさせてくれる一本でした。　ちなみになんとなく飛び切り燗にしてみたのですが、面白いぐらいに味わいの芯自体は「変わらない」印象。　冬には温めて、夏には冷やしていただくのが良いんじゃないでしょうか、そういう意味での万能さもあると感じました。紹介：「お酒ミライ　日本酒レビューブログ」さんの同スペック（ＢＹ違い）の記事http://www.osakemirai.com/archives/9258752.html名称：菊姫　にごり酒　山廃仕込蔵元情報：菊姫合資会社購入価格（税抜）：1,000円/720ml購入した酒屋さん：日本屋（柏）お気に入り度：８.５（値段も考慮に入れて）/９.０ close

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