今日は久々に大阪酒を飲みました。飲んだのは江戸時代に富田酒としてもてはやされた大阪府高槻市の酒蔵・寿酒造の酒「國乃長・本醸造辛口」です。酒は尼崎市内のアルプラザ・つかしん店で926円で購入　酒は精米歩合70％の米で仕込んだ本醸造で飲んだ感想は濃醇なやや辛口の酒ですが、後味はほのか…… more に甘さも感じ熟成されたしっかりとした旨味を感じる酒でとても美味しかったです。久々に飲んだ國乃長の辛口◎　この値段でこの味わいは素晴らしい～◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール◎精米歩合/70%◎アルコール分/15,0％◎内容量/720ｍｌ寿酒造株式会社大阪府高槻市富田町3-26-12今日の酒の肴は業務用食材の店で購入したベトナム産の生食用のヤリイカです。20枚入りで398円と1枚当り20円と安価です。食べる分だけ解凍して、水で洗ってからキッチンペーパーで水分を拭き取りいただきます。ワサビ醤油で食べると甘みと旨味があって美味しいです。冷凍物なので保存が利くので酒のアテが何も無い時に重宝しますね。 close

富田酒！國乃長・本醸造辛口