酒造好適米を知る～地域別の主な酒米と特徴～

2018-08-15 15:09:00
日本酒と酒器のサイエンス

	日本酒と酒器のサイエンス
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	酒造りの原料は、「米・水・麹」。とりわけ、米がなくては日本酒足りえません。酒造りに使用される米は、通常の食用米とは異なります。酒米は、「...
	日本酒の科学特徴酒米酒造酒造好適米
	2018-08-15 15:09:00

来福【らいふく】～花酵母と厳選酒米で醸す七色の酒～来福酒造株式会社

2017-12-18 00:29:02
日本酒と酒器のサイエンス

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	酒造りに使用される酵母は、もろみから生みだされるもの、その常識を覆したのが来福酒造株式会社で使用される花酵母です。自然界の花から分離された...
	愛山来福酒造花酵母酒米酒蔵見学酒造関東地方の酒蔵
	2017-12-18 00:29:02

亀の尾を食べながら亀の尾の日本酒を楽しむ会を開催しました♪

2017-11-26 00:20:06
酒蔵めぐり – 日本酒アンバサダー大森慎のブログ

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	日本酒、飲んでますか？こんにちは日本酒アンバサダー＠大森慎（おおもりまこと）です ...
	亀の尾亀の尾蔵舞塩川酒造日本酒日本酒イベント笹祝越酒米阿部亀治鯉川
	2017-11-26 00:20:06

普通のお米とはちょっと違う。日本酒づくりに欠かせない「酒米」とは？

2017-07-07 14:40:06
JUNMAISHU YATA

	JUNMAISHU YATA
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	こんばんは、八咫渋谷店です！皆さん、お酒づくりに使われている「お米」のことって、知っていますか？酒米（さかまい）と呼ばれているものですが、...
	八咫八咫渋谷店日本酒渋谷渋谷店ブログ立ち飲み純米酒酒米
	2017-07-07 14:40:06

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