検索ワード：三千櫻 純米 五百万石45 直汲　一年中「春酒ラベル」な三千櫻 (みちざくら) です。大好きな銘柄です。最初に一つ訂正があります。これ、「池袋西武限定」ではありません。でも、イケセイ以外で売ってるからといって喜んだりしないで下さい。すでに昨日呑んでるので先に言っておき…… more ます。全く旨くないです。☆2です。詳しい事は下で書きますが、まあ、酷いです。　一般的に「五百万石」という酒米は心白が柔らかいので、あまり磨くと割れやすくなるようで、それで滅多に「50％未満」の精米がないんだけど、それを「三千櫻」が45％まで磨いて「直汲み」にしたとなれば、黙って買ってしまうのがマニアの悲しいサガ。しかも「残り3本」に煽られてつい──もちろん「一番奥」から抜いてきた。まあ、旨くなかったのは結果なので仕方ないとして、しかしねえ・・・。　一応、全く期待できない2日目の変化を確認するために捨てずに残してあるけど、まあ、ここからの巻き返しは無理だろうね。酒屋をはじめ、誰も本当の事をなかなか言ってくれないだろうし、オレが一人で悪者になってやるから、蔵元はよく聴いておけ。　▲頰の絆創膏が小さくなったので、moukan1973♀にサポートしてもらって無事に顔を濡らさずに頭を洗えました。これでオレの「プチ・セレブ生活」は終わりです。【325】三千櫻 -みちざくら- 純米 五百万石45 直汲 28BY ＜岐阜＞三千櫻酒造 株式会社：http://michizakura.jpMoukan's tag：三千櫻華やかサイボーグ吟醸　立ち香──なんか不自然にミルキーだな。いつものリンゴ系の甘酸が全くないんだけど。まるで「らしくない華やかさ」というか「長陽福娘で感じた違和感」に通じるものが・・・。でも奥から酸とミネラルの先読みはあるかな。それでも硬質な香りのBodyと、これを纏うニュワっとミルキーにフローラルな衣装とのチグハグ感がハンパないし、この段階で誰も「三千櫻」だとはわからないと思うぞ──造った本人でさえ。これ、今流行りの麹菌なんじゃねえーのか？ 「白岳仙 極道あらばしり」なんかにも共通というか、まるで〝サイボーク化した山形吟醸〟みたいなこの香り、今季はこれで早くも3本目だぞ、オイ。　カナリアが毒を求めています──。　♡☺♡「呑んでみなよ・・・イヤな苦みがある。マジか・・・。ミッチーっぽくなーい。アタシの中のうっすらとした記憶だけど」　どれどれ──。　ほぼ的中。一言で表すなら「呑める白岳仙」。ダメだね。この無駄な華やかさは全く必要ない。ごめん、「呑める白岳仙」は撤回──まるで糞酒学園「呑めぬ組」の迷コンビ、吐くちゃんとウンチッチー。この苦みは耐え難い。　♡☺♡「さっきより苦みが増してる気がするんだけど・・・。これ失敗作だよ、完全に。やっちまったんじゃないの？」　この1％もフルーティーじゃない「三千櫻」って、もはや「これ、なんの飲み物？」レベルの奇怪さなんだけど、こんなマズイ糞酒をイケセイの試飲イベントに持ってきて、あの空間で連日蔵元が客に試飲させてたかと思うと、かなりシュールな光景に映るんですけど (怖) 。百歩譲って我が家が希少なハズレ瓶を引いたにせよ、これは値段を付けて売ってはいけないレベル。「旨くない」じゃなくて「アクティブにマズイ」糞酒です。　五百万石だし、勝手に「大人のラムネ」とか「青リンゴ」とかをイメージしてたんだけど、まさか「食べれるドライフラワー」だったとは1本抜かれて膝カックンですわ。　☆2です。「超酔う吐く娘 (長陽福娘) 」も仲間に入れて、3本まとめて「華やかサイボーグ吟醸 過剰ミネラル 無理だマジ 28BY」としてエントリーしておきます。あ、マズイ酒にそれがあるからって何だよという話だけど、一応、ガスはありました。　まさかの緊急登板「自然酒」の3日目！！！　不自然な流れで自然酒──。　♡☺♡「やけに旨く感じるんですけど (笑) 。デラウェア感、満載だけど。甘い」　この流れで比べるとわかる。やっぱり「自然酒」は甘いけどBodyそのものは案外スリム。そして、造りに失敗してない酒の安心感は尋常じゃない (笑) 。ちょっと渋いけど、オレにはこれくらいが丁度いい。　♡☺♡「今日イチです」──実は同じ日に「誰野川 (だれのかわ) 」も開けている。　なんかますますチョコ化してんな (笑) 。「熟れ茶け」を通り越して「熟れ焦げ茶」だよ。生酛のくせに少し足腰の弱さを感じるが、この甘さと引き換えに失ってる要素も少なくない酒だとは思う。たった2〜3日で2〜3ヶ月分の熟成効果って、逆に特許取れよ (笑) 。── 2日目。　立ち香──今日も謎のミルク香。ちょっとだけ果実的な甘酸が奥から伸びてきたかな。ややオイリーなナッティーさも感じつつ、やはり、明利系や18号系のような「トゥワン」感も──簡単に言えば「お花畑」の香り。相変わらず「美酒の先読み」は全くない。グラスに注ぐと蜜っぽい甘みが伸びてきて、これに関してのみ「美酒の資格」を持ち得てるが、まあ、問題はバランスだから。　奇跡の巻き返しに期待して──。　甘い。「甘い」のは別にいいとして、「三千櫻」的な「酸」がまるでない。最初の「ひとくち〜みくち」くらいまでは騙されるが、すぐに飽きる。食前酒としてテキーラのショットのようにカァーっと「一気飲み」するなら話は別だが、そんなシチュエーション、そうそうないだろ。　ド頭には〝ポヨみのある球体〟を感じさせる艶のある液性も確認できるが、サスティン (中間ゾーンの伸び) にかけては「ミネラルの林」を草木をなぎ倒しながら滑走するイメージでワシャワシャと雑なテクスチャーに覆われ、アフターは少しベタっとした甘さと、過剰なミネラル感による軋み、怪力な苦み、圧の強い収斂性のスパルタ攻撃により、今も舌が歯磨き直後なギシギシの余韻でジーンと疼く。そして、なによりこれが一番大事なことだが、旨いと感じる瞬間が全く存在しない。　正直、ケバい甘みと液性にポヨみが出てきたので、昨日よりは呑めるけど、まあ、お世辞にも旨いとは言えないね。そして、どこかで体験したファクトリーな鉄の香りが液の奥の奥の奥くらいにある──悪いね、人の三倍鼻が良くて。この感じ、オレが「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」で指摘した「ガソリン臭」の芽を感じる。これなんだろうな。鉄っぽい香りとオイリーなヌメリが合わさって、まさに「ガソリン臭」なんだけど。もしくは、そんな言葉があるとして「工場の生産ライン臭」というか。もちろん露骨なレベルじゃないよ。あくまでも「その芽」というレベルだけど。　よかったね、全く旨くはないけど、今日は☆3です。まさか初日のあの状態から巻き返すとは。しかし軋むなあ。まだ2合以上残ってるので、最終評価は明日やります。まあでも、バカ舌 (菩薩的味覚の持ち主) ならこの程度でも平気で呑めちゃうんだろうなあ。だけどオレは大いに不満。こんなの「三千櫻」じゃない。なんかみんなして「変な麹菌」を掴まされちゃってるんじゃないの？ この感じ、27BYにはなかったよ。今季からあちこちで感じる甘みなんだけど──共通するのは「甘み」と引き換えに「歯磨き粉のような軋み」を得ていること。ヘロキなんかもそうじゃん。心配なら種麹メーカーに問い合わせた方がいいと思うな。何かがオカシイよ。moukan1972♂＆moukan1973♀ close

◤三千櫻 - 純米 五百万石45 直汲 28BY ── dಠಠb「今季の新トレンド？『華やかサイボーグ吟醸 過剰ミネラル 無理だマジ 28BY』に新たな仲間が加わりました」