ご案内が遅くなりました。   マスカットやメロンのような香りと、   さっぱりとした味わいの 鳳凰美田 さんより、   ひと夏を越して…… more やわらかさと深みが増した味わいの、   極上の ひやおろし が入荷しております。                 鳳凰美田  限定醸造純米吟醸  山田錦　冷卸  〜 ひやおろし 〜  使用米 : 兵庫県西脇産 山田錦精米歩合 : 55%日本酒度 : ±0火入 : 瓶燗一回火入Alc : 16%720ml : 1,870円 (税込価格)1,800ml : 3,520円 (税込価格)     厳寒の冬に丁寧に醸された新酒を一度火入れし、   長い間ひんやりとした蔵内でゆっくりと味わいを深め熟成されます。      そして夏の終わりに角が取れ味わいが増したお酒は、   二度目の火入れを行わずに 冷卸 として発売となります。      その昔、｢冷卸｣ とは、この二度目の火入れを行わず    ｢冷や｣ と呼ばれ秋のお酒として重宝されておりました。      丁寧にゆっくりと貯蔵され、   味わいも深くなり秋の食材とも抜群の相性の良さをみせる   華やかな香りとキレのある飲み口の   鳳凰美田 の 純米吟醸 冷卸 をどうぞお楽しみください。     ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   【  営業時間のお知らせ  】  ※  8/22 (月)  ～ 8/27 (土) 　通常営業※  8/28 (日)  11：00 ～ 14：00※  8/29 (月)  ～ 9/3 (土) 　通常営業※  9/4 (日)  11：00 ～ 14：00※  9/5 (月)  10：00 ～ 19：00※  9/6 (火)  店休 とさせていただきます※  9/7 (水)  ～ 9/10 (土) 　通常営業  急な出張により営業時間が変わる場合がございます。 日曜祝日にご来店の際は,お手数ですがお電話にて営業時間をご確認ください。 御迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い致します。        close

【 鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 山田錦 】