ここ数日、神戸の日本酒好きの間でザワザワしていたことがあります。それは「あの 浅野日本酒店 が 三宮 にできるってよ」浅野日本酒店 といえば、梅田、京都、浜松町（東京） に店舗を構える “飲めるし買える酒屋さん” 。神戸でざわついてるならまだしも、「三宮にできる」という話は、東京…… more に住んでた頃からの先輩から聞きました。しかも三宮店の店長には、代表の浅野さん が入るとな！先輩は浜松町店の超常連らしく、「三宮でオープンする日は（東京から）行くから！」と連絡があっちゃあ、私も同伴（笑）せねば！ということで、当日12時オープンに合わせて行ってきましたー！浅野日本酒店 SANNOMIYAオープンおめでとうございます！ちなみに、12時オープンを待ってる人たちは、私を含めて5人もいらっしゃいました。お店に入ると、まずは手前に販売用のお酒がズラッと。その奥が立ち飲みスペースに。カウンター内にあるセラーに入ってる日本酒は、カウンターで提供しているお酒たち。いっぱいある！！日本酒は、黒い冊子に定番が書かれていて、「本日のお酒」として別紙に。仙介を楽しむ会 ？！どゆこと？？と思ったら、これは特別にお酒の会があるのではなく、一つの蔵に特化したセットのことなんだそう。もちろん単品でも飲めるのだけど、3種類＋おつまみが付くセットだからお得なのかな。そして、本日のゲスト酒 っていうのも面白い！記念すべきオープン初日は、バイトで裏方をやってる よろずや熊澤 。ゲスト酒ってどういうことかというと、浅野さんに置いてない日本酒を、別の酒屋さんから仕入れて提供する、そして店内にあるスクリーンでその酒屋さんの紹介をする、という酒屋同士のコラボ。その初日に、よろずや熊澤とタッグを組んでくださって嬉しい♪浅野さん曰く「酒屋の垣根を越えて協力しあって神戸のみんなに日本酒を楽しんでもらいたい」とのこと。そういう気持ち、考え方、すごい素敵ー！バイトしてる話をしたら、わざわざ熊澤からのお花を見せてくださいました。華やかー！っていうか、上に徳利が刺さってない？！下にはお猪口も。このお花には、カウンターのみんなに大ウケ（笑）飲めるお酒は、450ml（半合） か 900ml（一合）か選べるので、半合で。夜の帝王はお燗にして美味しいお酒…お燗って、できるんだろうか？とカウンター内をみたら、熱燗用っぽい徳利もあるし、燗どうこもある。きっとお願いすればお燗にしてくれるんだろうな。この日は、オープン日で、次から次へとお客さま入店で忙しそうだったので、冷たいのオンリーで。あては、簡単なものではあるけど飲兵衛のツボをついたものがたくさん。しかも、基本的に浅野さん店内で売っているアテを使った料理ばかり。だからコストパフォーマンス抜群！鯖や　とろさば燻製の炙り こちら の商品を、カウンター内で炙って出してくれる。新潟県観光物産 かにみそこの商品 かな、めっちゃ濃厚〜〜うまっ！末永海産 牡蠣味噌 は、この商品。うまい！！！牡蠣の味が濃厚。ねぎ味噌もろきゅうこれは、北庄司酒造店 荘の郷 酒粕入り 焼きねぎ味噌 を使ってるんだそう。途中で、浅野さんから「今から、これ、あけまーす！みんなで花火を打ち上げるお酒 2022！」楽しそうな声掛けもあって、みんなが「何それ、飲む飲む〜♪」と。私たちも頼んじゃいました♪風の森　みんなで花火を打ち上げるお酒 2022油長酒造さんぽい味わい、美味しい〜。またまた「これ開けまーす！」と声がかかる。岐阜は飛騨の地酒「蓬莱」で有名な 渡辺酒造店 さんの醸すお酒。3本の違いはお米の違い。穀良都  無濾過生 をいただきます。カウンターは7〜8席くらいかなぁ、入れ替わり立ち替わりお客さんが入って、ずーっと満席！お酒を物色して買うお客さんもいたりして、店内は大忙し。お店で売ってるクラフトビールももちろん飲めまーす。ちなみに、浅野さんは 四合便しか売らない というスタンス。その理由 も芯が通ってる。一方で、私は一升瓶の方がお得だと思ってるし、家で常温保存でして、じっくりじっくり熟成させていくのが好き。それをお燗で飲むのが好き。なので、基本的に4合瓶は買いません。まぁーそもそも、ウチみたいな一般家庭の冷蔵庫じゃあ4合瓶ですら入れる余裕がないし。なので、鮮度が必要！みたいなお酒は、浅野さんみたいなお店で飲むに限る。4合瓶がいい、一升瓶が悪い、とかじゃなくて！みんな好きなように飲んで楽しめばいいと思う。…と話がずれましたが、すっごい楽しいひと時でした。先輩！久々に会えて嬉しかった〜。「坊に会いたいー！」って何度か言われたけど、すみません、坊、まだ授業中だったので（笑）。まずは無事に東京に帰れてよかったです。こう言うお店あるある、カウンターで初対面なのに会話に盛り上がっちゃう！そんな方たちとも、また会えるといいな〜♪【浅野日本酒店 SANNOMIYA】078-599-644512:00-23:00(LO22:40)〒650-0012　兵庫県神戸市北長狭通2-5-5定休日：今の所 年末年始だけ？http://asano-nihonshuten.co.jp/ close

いよいよ神戸にOPEN！浅野日本酒店SANNOMIYA（神戸 三宮）