本日、全国の新酒鑑評会の審査結果が出ました。福司では残念ながら金賞をとり逃し、入賞と止まりとなってしまいました毎年金賞受賞をドキドキしながらも待っているのですが逃してしまったこともまた経験として来季の仕込みに繋げてまいります。北海道は９蔵入賞うち、２蔵金賞でした１5蔵中すべての蔵…… more が出したかはわかりませんが６割が入賞ということは全国的にも優秀な成績ではないかと思います北海道のお酒が注目されるためにも来シーズン頑張らないと！！！金賞受賞蔵の中には純米吟醸はもちろん生酛や山廃でも出品している蔵も・・・・それはそれですごいな何％削っているのだろう。先週末、山菜採りに行ってきました年に一度母を連れていく春の行事は桜の咲く山をドライブに連れていくことと山菜採りを一緒に行くこと。任務終了！なわけですが山菜の時期になるといろいろな方からいただきます。醸し屋ももらって帰ったら家にもいただいた山菜が来たり(笑)山菜づくしで健康的においしい夕食がいただけています。ウドの酢味噌和えとウドのきんぴらセリご飯蕪のお味噌汁とサラダ春菊のサラダウドのきんぴらは大好物！このお皿も最近我が家に仲間入りした森つくしさんの作品食べ物がよりかっこよく見える皿で気に入ってます。子どもが大きくなればいい皿はなかなか使えませんが食事を楽しむのに大事な要素です。先日、本屋で金継入門セット見たいのが売っていて欠けた皿を直したいなって・・・・今日の福司製造部は受賞蔵の話で盛り上がっていますどこの酒蔵は山廃だとか製造場の名前が違うんじゃない？とか」」」」」」」」」」」」」　SNS情報　」」」」」」」」」」」」」」●　福司酒造 製造部（公式）Twitter：　　@fukutsukasa_●　醸し屋のInstagram　：　@fukutsukasa.kazuma醸し屋もTwitterやっているので探してみてください。福司のYouTubeまだ見てない方は、↓こちらの画像にリンクを貼ったのでクリックしてください！ close

今年の新酒鑑評会は