☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。     雄山錦　     知ってる？?       初めての人     必飲？！         只今 ランキング　１位　 なんとか　死守中！ みなさまのお情け…… more ワンクリック　 お願いいたします！ 　 ↓　↓   日本酒 ブログランキングへ   ☆.。:・★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。   人気急騰！ 富山の銘酒 林　シリーズ     富山県が誇る 酒米 雄山錦　の 新酒　生原酒 が　入荷！！     連日　 酒千庵水上　で 売れに売れている 富山の人気酒！     "　林　"   （はやし）     数多ある　富山の銘酒　の中でも 今　人気 赤丸急上昇　 ↗ 日本酒ファン垂涎　の　 この　ブランド　から   富山県が生んだ酒米 "　雄山錦　"　と 人気の"９号酵母"で 醸された人気酒！   生原酒バージョン 登場　だ〜！         林     純米吟醸     雄山錦     生原酒     はやし じゅんまいぎんじょう おやまにしき なまげんしゅ       "　雄山錦　" （おやまにしき） とは？？   ************************* 富山生まれの酒米        「雄山錦（おやまにしき）」 *************************   ■人工交配によって誕生   富山県農業技術センター農業試験場で 開発された酒米の品種「雄山錦」。 平成12年度から県の水稲奨励品種に 採用される。 昭和61年に開発に着手し、 試験栽培を繰り返して約14年。 富山産の酒米と 富山の名水によって醸造された “富山ブランドの酒”の誕生！ 雄山錦は、 「ひだほまれ」と「秋田酒33号」の 人工交配によって生み出された品種。   雄山錦は 良い酒米の条件としての 米粒が大きくて、 こうじ作りに必要な心白 （米の中央部の白い部分）が できやすく、 蛋白質含有量の少ない特徴を 備えているほか、 稲の幹が太く、 倒れにくく、 収穫量が多いのも魅力。   ■「大吟醸酒」醸造に期待   雄山錦で造られた酒の味は どんなものだろう。   平成８年からの 県内の酒造メーカーによる 試験醸造が行われた際には 「やや辛口で、やや濃醇」 「ふくらみがあって、バランスがよい」 「全国的な流通が期待される品種」と 好評を得ている。   吸水が速く、 麹菌の繁殖力が強いことに加え、 精白度を高めても 砕けることが少ないために、 大吟醸酒などの高級酒を造るのにも 適している。   富山県が誇る 雄大な立山連峰（雄山）と 豊饒の実りを感じさせる 「雄山錦」の名称にあやかり、 素晴らしい酒が 誕生することを期待したい。   ***************************   　 林     純米吟醸     雄山錦     生原酒     はやし じゅんまいぎんじょう おやまにしき なまげんしゅ   ぜひ ご賞味くださいませ！   みなさまのご来店 お待ちしております！！   ------------------------------------- ■　林     純米吟醸     雄山錦   生原酒     はやし じゅんまいぎんじょう おやまにしき なまげんしゅ     [富山県・林酒造]     １升瓶のみ　・・　２，９８５円　（税込）   【酒質データ】 原料米：　富山県なんと産 雄山錦 精米歩合：　55％ 日本酒度：　+2 酸度：　1.6 アルコール度数：　16％　 酵母：　協会901号酵母 ※「　林　」シリーズはすべて"原酒"です！ ※　麹は　蓋麹　 ※　保管は　氷温管理　    ----------------------------------------   "　林　"   （はやし）   とは？？   ***************   「　林　」　は   限定流通酒！   北陸では 富山県内　９店舗 石川県内　２店舗 のみ 購入可能です！   ****************         限定流通酒　 『 林 』（はやし）　は 富山の若手杜氏 実力ナンバーワン！ と賞賛される 林　秀樹　杜氏　が 造り上げたブランドだ〜！       林 杜氏の実力は！！！   🌟金沢国税局新酒鑑評会🌟 優等賞＝金賞　７連覇！ （平成２７年〜令和３年まで）   🌟全国新酒鑑評会🌟（過去７年の結果） 令和　３年　入賞 令和　２年　入賞　（コロナのため金賞審査なし） 令和　１年　金賞 平成２８年　金賞 平成２７年　金賞   輝かしい成績！！ お墨付きですぞ〜！！       close

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