今日は栃木県那須塩原市の石川商店で1375円で購入した、大田原市の酒蔵・天鷹酒造の限定販売の九尾シリーズの酒「九尾・激甘純米火入れ」を飲みました。この酒、2020年9月に発売された酒で石川商店で1本だけ売れ残ってたので興味本位で買いました。スペックは麹米に精米歩合60％の五百万石…… more を使用し、掛米は飯米のあさひの夢を精米歩合70％に精米して使用していて、日本酒度は-9でアルコール分は標準の15度です。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で、激甘ってほどでもない感じですが、適度な酸味があって少し熟成した感じと濃い旨味のある酒でとても美味しかったです。◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）◎原料米/麹米20％（五百万石100％精米歩合60％）　　　　掛米80％（あさひの夢100％精米歩合70％）◎日本酒度/-9◎アルコール分/15度◎内容量/720㎖製造者天鷹酒造株式会社栃木県大田原市蛭畑2166栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ今日は大田原市のさしみやに刺身を買いに行きました。今日は刺身2点盛り680円と鯛のアラ塩焼き300円を買いました。鯛と平目の2点盛り一人前です。ちょっと少なめな感じがしますが、鮮度抜群で弾力のある食感にどちらも身に旨味があってメチャ美味しかったです。アラ塩焼きは金目鯛と真鯛の2種類が入ってて、アラなので身は少なく食べにくいですが、食べにくい分、メチャ美味しく値段も安いので大満足です。 close

大田原の天鷹酒造の九尾・激甘純米と肴は大田原市のさしみやの刺身！