今日は、バレンタイン家飲み(日本酒)記事ですバレンタイン2日前の先々週末の話ですガスエビ　(石川県産金沢港)167g ￥831-「ドロエビ」「ガラエビ」「トラエビ」「モサエビ」などと呼ばれることもあるそう鮮度が落ちやすいことから流通量が少ない海老ですが、初めてスーパーで見かけ即買…… more い昔金沢で食べて以来大好物知り合いのお店で誕生日に特別に仕入れてもらうほど好き　＊過去のガスエビ記事はこちら　→【2019/04/26居酒屋】ガスエビ～♥　　　　　　　　　　　　　　　　→【2018/03/23居酒屋】こぶたの誕生日は海老♡殻が茶色っぽくあまり見た目は良くありませんが、甘えびに比べて弾力があり甘くてとっても美味しい海老ですよ～前日に購入したので(期限内ですが)余計に色が茶色くなってます ハートステーキ　成型肉(解凍品)1P￥157-バレンタインディナーなのでハート入れてみました焼いていたらドロドロ溶けて来て、彼が「これ最終的になくなるんじゃない？」ってだいぶ小さくはなりましたが一応焼けましたマックのハンバーガーの味にそっくりでマック好きな彼は喜んで食べておりました天美 TENBI(てんび)　純米吟醸 うすにごり生原酒 春酒　長州酒造(山口県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　６０％□アルコール度　１５度　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,８７０- で購入 ＊　　製造年月2022.2　< 香 >　控え目　< ボリューム >　やや軽～中　< 味 他 >　チリチリ微発泡 僅かな甘味に優しい苦味～フレッシュな酸味～最後はややドライ 透明感があり全てが優しくて原酒じゃないみたい＊前回の「天美」記事はこちらから　→【家飲み】天美 特別純米/桂月 CEL24 純米大吟醸レンコンチーズまたまた相葉マナブレシピで　→2021年12月12日放送「旬の産地ごはん～茨城県小美玉市のれんこん」美味しかったです黒豆　＊レシピはこちら　→詳細を楽天レシピで見る＊小松菜おかか和え　レンチンした小松菜に白だしとたっぷりのカツオ節で和えました♪既製品の小女子クルミ鍋島(なべしま)　特別純米酒 火入れ　富久千代酒造(佐賀県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　５５％□アルコール度　１５度　＊ 参考価格１８００ml　税込￥２,９７０- で購入 ＊　　製造年月2022.01　< 香 >　爽やかな吟醸香　< ボリューム >　やや軽～中　< 味 他 >　チリっとする程度のほのかなガス感 透明感のある軽快な旨味に爽やかな酸味～苦辛味のアクセント～最後は渋苦味 キレよく爽やか 軽い味わいでスルスルいける食中酒＊前回の「鍋島」記事はこちら　→【家飲み】鍋島 特別純米 Classic Harvest Moon「今年のバレンタインはすき焼きで」とリクエストされていたのですが、前日に釣り魚を頂きました彼の大好物のノドグロ頂いたので、すき焼きは中止しノドグロにしましたアカムツ、クロムツ、ニベの炙りアカムツとっても美味しかったです―――クロムツは小さく捌くのが大変だったので、焼きにすれば良かったかなニベは、すっごく大きくて捌きやすかったです炙りがオススメと言われたのでこちらも炙りでモチッとした食感で、癖がなく上品でアッサリとした味で美味しかったですこぶたはノドグロは炙りが1番好きなのですが、彼は塩焼きが好きなので、ミニホットプレートで塩焼きも楽しみましたガスエビも塩焼きにしてみたのですが、甘くてとても美味しかったです最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ♡ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿) 応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓　　　レシピブログに参加中♪☆　１日１回上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

【家飲み/日本酒】天美 純米吟醸 うすにごり生/鍋島 特別純米 *ノドグロとガス海老でバレンタインご飯♥