今日は、去年の家飲み(日本酒)記事です金目鯛のお刺身静岡県産半額で￥340-でした脂が乗っててとっても美味しかったです奥に見えるのは、市販のらっきょう漬けです先日の記事でご紹介した北海道寿都町のふるさと納税返礼品の松前漬けといくら醤油漬けでいくらおろし　母が作ったおでん白だしの優…… more しい甘味のおでんです鍋島(なべしま)　特別純米 Classic Harvest Moon ひやおろし　富久千代酒造(佐賀県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　６０％□アルコール度　１５度　＊ １８００ml　税込￥３,１３５- にて購入 ＊　< 香 >　柑橘系の爽やかな果実香　< ボリューム >　中　< 味 他 >　少々のガス感 優しい甘味と旨味に強めの酸味～少々の苦味でキレ～後味は少々の渋酸味 こぶたの好みとしてはもう少し甘味と旨味が欲しいかな～と思いますが、さっぱり飲みやすく食中酒にピッタリ＊前回の「鍋島」記事はこちら　→【2022/01/19家飲み】鍋島 特別純米生/町田酒造55 純米吟醸 雄町 直汲み＊前回の同スペックの「鍋島」記事はこちら　→【2021/01/06居酒屋】鍋島 純米ひやおろし/花陽浴 純米吟醸 八反錦 火入メインの牛肉のほうば味噌焼き100g半額￥204-で購入した和牛肩肉切り落としと、ネギ、椎茸でほうば味噌だけでも十分美味しいのですが、この具材の組み合わせがこぶた家の定番♪3年前まで年1回は奥飛騨旅行へ行っていたのでその時にほうば味噌を買いだめしていたのですが、ずっと行けてないのでストックもなくなり…大型スーパー5軒ほど問い合わせするも取り扱いなし 諦めかけてたのですが、思いもよらない近所の小さなスーパーで見つけました！味噌が焦げた頃が食べごろ日本酒にもご飯にもよ～く合いますいつもご訪問下さりありがとうございます(*´∀｀人 ☆ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿) 応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓　　　レシピブログに参加中♪☆　１日１回上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

【家飲み/日本酒】 鍋島 特別純米 Classic Harvest Moon * 牛肉のほうば味噌と 金目鯛刺身