新年明けましておめでとうございます！。昨年のお正月はその武漢コロナウイルスで家にいることが推奨されていましたが、今年は平常通りに近い感じですね。初詣はどこも賑わっているという感じです。私は都心の神社に朝早くお参りに行った他は、朝からおせち料理とお酒を飲んで飲んだくれております。毎…… more 年書いておりますが(笑)、朝からしこたまお酒を飲んでも誰にも文句を言われない・・お正月は本当にいいですねぇ(笑)。さて、そのお正月のお酒ですが、私は元旦というと冒頭の写真のお酒に決めています。なぜかと言うと、和風のおせち料理にとても合うからです。こちらは『蔵の真心 荒ばしり純米生原酒』で宮崎県延岡市の酒蔵 千徳酒造さんのお酒ですが、濃厚な旨味と力強い酸味がとても印象的なお酒で、これが和風のおせち料理によく合うのです。ですので、お正月にこのお酒を飲み始めてこれで７年目に入ります。こちらは２０１６年に東九州を縦断した時に千徳酒造さんにお邪魔した時のものです。その千徳酒造さんですが、創業は明治３６年（１９０３年）。清酒のみを造る酒蔵としては、宮崎県で現存する「唯一の」酒蔵です。かつて清酒蔵は宮崎県内に数十軒もあったそうなのですが、現在は千徳酒造さんのみ。その特徴は地酒へのこだわり。原料米はそのほとんどを宮崎県産のもの、水も延岡市を流れる五ヶ瀬川の伏流水を使用。そして、杜氏も延岡市出身。原材料も杜氏も全て宮崎です。こちらは今回初めて頼みました。「一番搾り 千徳 無濾過生原酒」。初めて飲みましたけど、これ、美味しいですねぇ。濃厚な甘旨味とフレッシュさを感じる力強い爽快感。今まで頼んでいなかったのですが、失礼ながら、これ程美味しいとは思いませんでした。今度からこちらも頼もうと思います。今年の元旦のおせちは高島屋で買った「築地竹若 海鮮おせち料理 三段重」です。ご覧の通りで、海老、カニ、アワビなど海の幸がふんだんに盛り込まれたおせちです。こちらも美味しかったです！蔵元：千徳酒造株式会社↓よかったらクリックをお願いします。。。 close

蔵の真心 荒ばしり純米生原酒