家飲み記録　超　真野鶴　無濾過生　超辛口純米原酒　　　　新潟県佐渡市のお酒です、当ブログでの登場は２回目。　最初に白状してしまいますと、実はこのお酒、通販で真鶴（まなつる）と勘違いして買ってしまったものだったりします。　いやあ電話発注だとこういうことがあるから怖いですねえ…、亀齢…… more みたいに同名別蔵銘柄だと気を付けるので逆に大丈夫なのですが。　萩乃露と萩の鶴とか、金陵と真稜とか、数多い越の○○とか会津○○とか、電話では危険度の高そうな組み合わせは他にも数多くありますし、気を付けなければと感じた今日この頃でした。　ということで、スペックは自分としては滅多に買わないような日本酒度+20の超辛口になっております。　ただ純米で１、２を争うはちょっと言い過ぎかな…個人的には山法師の爆雷辛口と刈穂の気魄の辛口がツートップなイメージがありますね（探せば他にもありそう）。　　　上立ち香は割とハッキリとセメダインを感じるスッキリとした香りがそこそこに。　含むと、実にしっかり引き締まった印象の旨酸味が軽々と、しかし結構インパクトのある口当たりで入ってきて、最初から最後まで勢いを保ったまま、喉奥に流れ込んできます。　味わいは、その名の通り甘味を極限まで削ぎ落としたお米的な旨味を中心にしつつ、その旨味もほぼ酸辛に覆い隠されるぐらいに引き締まった印象ですね、大体看板通りという感じ。　後味も、そのままの印象で酸辛でスパッとキレます。　徹底的にシャープな印象の旨味を、素直かつ生酒らしいインパクトで楽しませてくれる、看板通りの辛口酒でした。　個人的には、やはり生原酒なだけあって淡麗というよりは芳醇な印象かなあ、ただ山陰的どっしり系とも明らかに違う方向性ですね、正にスッパリ。　当然ながら私には甘味が少なすぎて合わなかったのですが、実は私に好みが似ている母上は気に入ったらしいので、まさに刺さる人には刺さる、分かりやすい方向性のお酒なのでしょう。　真野鶴、次はしっかり自分好みのスペックを選びたいと思いました。　名称：超　真野鶴　無濾過生　超辛口純米原酒蔵元情報：尾畑酒造株式会社購入価格（税抜）：1,363円/720ml購入した酒屋さん：うえも商店（通販）お気に入り度：８.２/９.０ close

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