寒菊「Red Diamond 純米大吟醸 愛山50」爆発的な甘味に耽溺できる千葉酒の詳細

寒菊「Red Diamond 純米大吟醸 愛山50」爆発的な甘味に耽溺できる千葉酒
お酒ミライ Tシャツ屋の日本酒ブログ
ページの情報
記事タイトル 寒菊「Red Diamond 純米大吟醸 愛山50」爆発的な甘味に耽溺できる千葉酒
概要

味の傾向:最近ぐいぐい評判を上げている千葉の酒蔵がつくる大吟醸。香りは大迫力のフルーティタイプ、青りんごの濃厚な匂いがたまらない。味わいはトロっとした舌触りの甘味がたっぷり味わえる。適度な苦味渋味がバランスを取り飲みやすい。非常に優秀なお酒だ。合わせた料理:焼き肉僕の評価:80点…… more /100点(甘味系としてすばらしい完成度)◆◆◆さあ、個人的に注目蔵が増えている千葉県のお酒をご紹介。「寒菊(かんぎく) Red Daimond 純米大吟醸 愛山50 R2BY」であります。赤いラベルがまぶしい愛山を使ったお酒ですよ~。購入のきっかけは僕が管理人している日本酒LINEオープンチャット(誰でも参加できる匿名性のLINEグループ)で、複数のメンバーがうまいうまいと投稿していたから。話題の酒にはすぐ飛びつくのが神奈川建一なんです!感想を聞くと濃厚な甘味が最高のお酒だとのこと。普段飲まないタイプのお酒ですが、むしろこちらの調査欲を刺激してくれます。花陽浴やたかちよはもちろん、最近では天美など有力な蔵元がそろっているジャンルで名をあげるとは興味深い。このRed Daimondは年1回のみ出荷される、販売店をしぼった限定酒だそうです。主に都市部の地酒専門店で販売されたのでしょうね。スペックです。アルコール度 15%精米歩合 50%日本酒度 -5酸度 1.4アミノ酸度 不明純米、生酒、吟醸づくりあり、原酒、無ろ過すがすがしいまでの今風スペックですね。低アルコール無ろ過生原酒で日本酒度は-5。まさに人気のお酒の黄金比です。注目ポイントは酸度がごく普通であることですね。甘酸っぱいスタイルではなく、とことん甘味を主張したお酒なのでしょう。さあ、楽しんでみましょう!◆甘い香りと味がドカーン!!もちろん冷酒でそそぎます。色はどうかな。ほんのり黄色・・・な印象です。ほんの少しですが色づいていますね。生酒なのに色がついているのは糖分が多くて原酒だからでしょうね。香りは甘いフルーティな匂いがドーン!と。わかりやすい~(笑)。かなり派手です。そこにハーブや青草の印象も混ざるので、僕的には青りんごと表現したいところですね。こういう香りがあるなら、お酒自体も甘いでしょう。飲みます。濃厚でボリューム感ある甘味がドカーンと流れ込んでくる!飲みづらさはなくバランス感覚抜群だ!甘いッ、でも飲みやすい。まさに現代日本酒の真骨頂ともいえる甘口酒ですね!とにかく甘いのですが、スイスイ飲めます。アルコール度15%がばっちりハマっています。甘味も甘いだけじゃなく滑らかなので、心地いい。苦味と渋味があるのですが、アクセントになるぐらいなのでいい感じです。こういう甘いフルーティな香り(カプロン酸エチル系と言います)で飲みやすいお酒なら、合わせるのは脂っこいもの!というわけで、牛肉を焼き肉にしましたがバッチリ。意外かもしれませんが相性いいので試してみてください。◆今後の評価が楽しみ今風のお酒を水準以上のレベルで仕上げてきた1本でしたね。蔵の公式HPを見たら、ビジュアルの美しいサイトに仕上がっていて好印象です。おそらく蔵元が代替わりしたのでしょうね。今回のお酒は限定商品なので極端な味わいに振っているのだと思われます。レギュラーの商品はまた違う雰囲気なので、そちらもぜひ飲んでみたいですね。「寒菊 Red Daimond 純米大吟醸 愛山50 R2BY」、また千葉に気になる銘柄が増えました。要注目ですよ~。名称:寒菊 Red Daimond 純米大吟醸 愛山50 R2BY(純米、生酒、吟醸づくりあり、原酒、無ろ過)精米歩合:50%酒米:愛山100%酵母:不明アルコール度:15%日本酒度:-5酸度:1.4アミノ酸度:不明製造元情報:合資会社 寒菊銘醸(千葉県) 購入価格(税込):1859円/720ml購入日:令和3年2月17日購入店:伊勢五本店 中目黒店(東京都目黒区)YouTubeでおすすめの日本酒本を紹介しました。こいつはガチですよ~。おすすめ日本酒サブスク・saketaku Twitterやってます。お気軽にフォロミー!神奈川建一(@KanagawaKenichi) YouTube配信はじめました。不定期に動画投稿と配信をしています。神奈川建一のお酒チャンネルLINEオープンチャット開設しました。お気軽にどうぞ~。「日本酒情報交換会」リーデル ヴィノム(ペア木箱入り) 大吟醸 380cc 416/75-2 RIEDEL ワイングラス ショットグラス ぐい呑み ギフト 食器 ブランド 結婚祝い 内祝いposted with カエレバ楽天市場でチェックAmazonでチェック close

寒菊「Red Diamond 純米大吟醸 愛山50」爆発的な甘味に耽溺できる千葉酒
サイト名 お酒ミライ Tシャツ屋の日本酒ブログ
タグ 千葉の日本酒 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒
投稿日時 2021-07-15 00:22:09

「寒菊「Red Diamond 純米大吟醸 愛山50」爆発的な甘味に耽溺できる千葉酒」関連ページ一覧

新着記事一覧

貴魂 黒 純米 コハク酸(02BY) 笑亀酒造


長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳
貴魂黒 純米 コハク酸長野県笑亀酒造株式会社HP:http://www.syoki.com/精米歩合:59%アルコール度数:15%使用米:長野県塩尻産美山錦100%使用酵母...
長野県内外の美味しい“いっぽん(日本酒)”記録帳
純米酒 酒造 長野県の日本酒
2022-09-26 00:29:00

車坂 特別純米酒 吉村秀雄商店


ポン酒と焼酎 極上ワインfrom 磐田市掛塚 粋な町  
車坂 特別純米酒 こんにちは。いつもありがとうございます。車坂 特別純米酒車坂 特別純米酒 は、麹米に山田錦、掛米に美山錦を使用した60%精米の特...
ポン酒と焼酎 極上ワインfrom 磐田市掛塚 粋な町  
(吉村秀雄商店) 純米酒
2022-09-26 00:26:04

島原地酒・一鶴の金撰と肴は島原市の杉永蒲鉾店のいわしバーグ


丹醸&スペペ 飲料マニアと雑学帝王!!
今日は長崎県南島原市の酒蔵・浦川酒造で400円で購入した酒、「一鶴・金撰」を飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒でアルコール度数は15度台で、飲...
丹醸&スペペ 飲料マニアと雑学帝王!!
地酒
2022-09-26 00:21:00

【日本酒】山間⚡スペシャル編🎉『中採り🎯直詰め⛲⓮号』特別純米🌈無濾過原酒 初回限定蔵出し 令和3BY🆕


愉酒屋ノ熱血地酒伝 ver.1
きっと日本酒がスキになる。 もっと日本酒がスキになる。 いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊 今週も蔵元直送の「限定酒」「地...
愉酒屋ノ熱血地酒伝 ver.1
原酒 日本酒 日本酒 (全国) 純米酒
2022-09-26 00:20:11

埼玉「武甲正宗 特別純米」やや鈍重な甘旨味がのっそりと同じ場所を徘徊する


酔い人「空太郎」の日本酒探検
自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「武甲正宗(ぶこうまさむね)特別純米」。埼玉県秩父市の武甲酒造さんが醸しているお酒です。 武甲酒...
酔い人「空太郎」の日本酒探検
純米酒
2022-09-25 14:46:03

浦霞 うらかすみ 特別純米酒 ひやおろし 宮城 佐浦


たんぼの中の地酒屋よもやま話
宮城県塩釜市 ㈱佐浦さまから 熟成感と酸味が絶妙なバランス!​ササニシキで醸した「浦霞」ひやおろし浦霞 うらかすみ 特別純米酒 ひやおろし&n...
たんぼの中の地酒屋よもやま話
純米酒
2022-09-25 14:26:02

大那「純米吟醸 東条産山田錦 生酒」甘い香りが艶やかなキレのよい栃木酒!


お酒ミライ Tシャツ屋の日本酒ブログ
味わいの傾向:しっかり磨いたお米を使った華やかな純米酒。香りは洗練された甘さたっぷりでフレッシュなリンゴのよう。味も雑味なくきれいで豊かな甘...
お酒ミライ Tシャツ屋の日本酒ブログ
吟醸酒 山田錦 栃木の日本酒 純米吟醸酒 純米酒
2022-09-25 14:24:04

お早うございます 両関酒造さん『純米吟醸 生酛』入荷しました。


旨い酒に出会おう。
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。両関酒造さん(秋田県)の『純米吟醸 生酛』入荷しました。今日は、秋晴れの気持ち良い天気になりま...
旨い酒に出会おう。
吟醸酒 純米吟醸酒 純米酒 酒造
2022-09-25 14:23:07

幸せの黄色いアマスッパ。「山の壽 純米酒 山田錦 なま」


呑んべーかせゴンは生酒が好き
山の壽純米酒 山田錦生酒原材料名   米(国産)・米こうじ(国産米)原料米    山田錦(福岡県宗像産)精米歩合   65%アルコール分 16...
呑んべーかせゴンは生酒が好き
山の壽酒造 山田錦 純米酒
2022-09-25 14:23:00

裏★阿櫻ブラックラベル 純米大吟醸原酒【秋田の地酒 高良酒屋】


秋田の地酒『郷のたより』
バニラ的甘美な輝き 阿桜 ←酒質説明ポチっ ↑↑↑↑↑↑ ので おおぶじょほ なんしどもぉ~ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ
秋田の地酒『郷のたより』
んめぇ秋田・阿櫻 原酒 吟醸酒 地酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒
2022-09-25 14:21:02

【(日本酒イベント)やまなし地酒フェスタ2021!!】


takezo@純米狂 酔ゐどれ日記「酒もってこい(*'с'*)ノ☆バンバン!」
今回は「やまなし地酒フェスタ2021」へ参戦した模様を紹介!! 去年10月某日一昨年に続き2021年も甲府市湯村にある「常盤ホテル」さんにて 県内の日...
takezo@純米狂 酔ゐどれ日記「酒もってこい(*'с'*)ノ☆バンバン!」
地酒 日本酒 日本酒(日本酒イベント)
2022-09-25 14:20:11

酒蔵独自の技術で雄町米を丁寧に醸した珠玉の一本✩富山県・羽根屋


地酒の専門店 大田原 さいとう酒店     
『羽根屋 純米吟醸 雄町 生酒』が店頭IN❕酒蔵独自の技術を用いて雄町米を丁寧に醸した純米吟醸 雄町に元来備わっている野性味を感じる太めの旨みを、...
地酒の専門店 大田原 さいとう酒店     
酒蔵
2022-09-25 00:30:05

車坂 純米大吟醸 瓶囲い一つ火 720ml(吉村秀雄商店)


ポン酒と焼酎 極上ワインfrom 磐田市掛塚 粋な町  
車坂 純米大吟醸 瓶囲い一つ火 720ml(吉村秀雄商店)こんにちは。いつもありがとうございます。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※欠品していましたが、入荷いたしま...
ポン酒と焼酎 極上ワインfrom 磐田市掛塚 粋な町  
(吉村秀雄商店) 吟醸酒 大吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒
2022-09-25 00:21:09

【日本酒】岩豊-GANHO⭐特別編『生酛造り🌌スペシャル』特別純米✨無濾過原酒 雪室貯蔵2022⛄SPver 特別限定蔵出し 令和3BY🆕


愉酒屋ノ熱血地酒伝 ver.1
きっと日本酒がスキになる。 もっと日本酒がスキになる。 いつも愉酒屋をご利用いただきありがとうございます😊 今週も蔵元直送の「限定酒」「地...
愉酒屋ノ熱血地酒伝 ver.1
原酒 日本酒 日本酒 (全国) 純米酒
2022-09-25 00:21:04

福井地酒・加茂栄と肴は福島県西郷村のなか川の生まぐろ


丹醸&スペペ 飲料マニアと雑学帝王!!
今日は福井県若狭町の道の駅・三方五湖で440円で購入した、同町の酒蔵・鳥浜酒造の酒「加茂栄・冷酒」を冷やして冷酒で飲みました。
丹醸&スペペ 飲料マニアと雑学帝王!!
地酒 福井県の日本酒
2022-09-25 00:21:01
;