いつもお世話になっている越前屋さんの創業100周年を記念して販売された日本酒＆ワインセット。 最初はお祝いの一言を言って他の日本酒買っていこうかなと思っていたのですが、 せっかくなので記念のセットを買わせていただきました。 日本酒は大信州酒造さんに特別に造っていただ…… more いた、金紋錦を使った1年2ヶ月程熟成された純米大吟醸。 ワインは農楽蔵さんに特別に造っていただいた、ケルナー2年熟成？の発泡ワイン。 農楽蔵さんは基本長期熟成していなく、2年という期間の熟成はほぼしていないようなので激レアなワインぽいです・・・ 日本酒は大信州らしい、リンゴ・洋梨系の香り、綺麗な甘旨味、キレのよい酸味のバランスの良い純米大吟醸でした。 火入れで1年以上寝かせてのこのフルーティーさと綺麗さなのですごいなと思うばかり。 ワインはあまりうまいコメントできませんが、熟成感のあるシードルのような味わいでした。 飲めば飲むほど癖になる美味しさで、2人で飲んでいて気がついたら短時間で空になってました＾＾； 越前屋さん、100周年おめでとうございます！ close

合名会社山キ越前屋商店 創業100年記念酒（長野県 大信州酒造）＋Eizenne de Mandai（北海道 農楽蔵）【第431酒】