こちらのお酒、ふるさと納税の返礼品で頂いたお酒です。税金納めてお酒が飲めるなんて素晴らしい！そんな気持ちでふるさと納税のサイトを見ていたところ、こちらのお酒が目に留まりました。それはなぜかというと以下の通りで【コロナ訳あり】の文言が入っていたからです。(ふるさとチョイスのページよ…… more り借用：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/18210/5072202)コロナで訳ありとはどういうことか調べてみると以下の通りでした。(ふるさとチョイスのページより借用：https://www.furusato-tax.jp/product/detail/18210/5072202)「昨今の新型コロナウイルスの感染の拡大に伴い飲食店様の消費が大きく落ち込み在庫が余っている状況です。そんな事業者様への支援・応援として追加させていただいた返礼品の特集です！」要するに飲食店の休業で在庫として余ってしまっている商品を返礼品として追加したようです。ということで、こちらのお酒を買うことにしました。こちらのお酒は福井県坂井市の酒蔵 久保田酒造さんのお酒で『純米生原酒 淵龍(えんりゅう)』です。ちなみに、久保田酒造さんの創業は江戸時代中期の宝暦三年(１７５３年)。久保田酒造さんのこだわりは地下水、酒米、麹造り。地域から湧き出ている地下水、そして、地下水と似た水質の水田で自社栽培した酒米。更には、高品質で安定した麹造り。この３つにこだわり、こういった地元で育った原材料でお酒を造り続けているそうです。そんな久保田酒造さんの『純米生原酒 淵龍』は濃厚な旨甘味と力強い爽快感が印象的なお酒です。飲むと濃厚な旨味と甘味がじわーっと広がり、そして、爽快感が全てを洗い流す。【訳あり】と書いていますが、品質に訳がある訳ではなく、武漢コロナで消費がストップして在庫になってしまっただけ。ですので、とても美味しいお酒でした。ふるさと納税のサイト：【コロナ訳あり】 酒米づくりからこだわって作った限定醸造の生原酒「淵龍」 四合瓶 1本蔵元：久保田酒造合資会社↓よかったらクリックをお願いします。。。久々に焼き鳥はんとさんの焼き鳥を注文しました。ご覧の通りの超肉厚のカワとモモをタレで。そして、特大の鳥ナンコツを塩で。いやぁ、美味かったです！ close

純米生原酒 淵龍