いちのたに じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ うの     ★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。     恐竜王国 福井　に 酒蔵を構える 一の谷を醸す蔵元が   宇野（ＵＮＯ）酒造場。   …… more 天空の城 越前大野城！   その城下町にある 宇野酒造場が 世に送る渾身の酒！　   皆様のおかげで ランキング１位　 死守　いたしております！ 今日も　叱咤激励　の ワンクリック　 何卒お願いいたします！ 　 ↓　↓   日本酒 ブログランキングへ   ★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。:   越前大野城！       眼鏡！ （サングラス？！）       恐竜！ （フクイリュウ？！） （ フクイラプトル？！）       という 　ど 福井　の 欲張り三点セットを 散りばめた アメコミ風ラベル に　注目！！         一乃谷     純米吟醸     生原酒     『UNO』     いちのたに じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ うの       これぞ 本当の地酒！   オール福井 でございます！   高級酒を仕込むために 福井県が開発した 新しい酒造好適米 さかほまれ　と 福井が誇る爽やか華やか系酵母 FK-501 　の　 ゴールデンカップリング　で   能登杜氏の新星！ 金沢国税局ダブル金賞受賞！ 全国新酒鑑評会入賞！ の　若きエース 宇野 和仁　杜氏  （蔵元杜氏） が　醸した酒　とくりゃ これは飲まずに おれますまい！   数量限定 売り切れご勘弁！   皆様の ご来店、 お待ちいたしております。   --------------------------------------------- ■ 一乃谷     純米吟醸     生原酒     『UNO』     いちのたに じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ うの   ［福井県・宇野酒造場］     一升瓶　・・　３，１３５円 （税込） ４合瓶　・・　１，５４０円 （税込）   【酒質データ】 原料米：　福井県産　さかほまれ 精米歩合：　50％ 日本酒度：　＋4　 酸度：　1.2　　 アルコール度数：　17％ 酵母：　ＦＫ-501酵母     【さかほまれ】 「米・水・酵母全てを 　県内産の大吟醸を作りたい」 という福井県酒造組合からの要望を受け 福井県農業試験場が2010年から 独自に開発・栽培し、 約8000種の候補の中から 選抜された酒米品種。 日本一おいしいお酒になるように 飲んだ人が「栄えるように」 との願いが込められ 一般公募により命名。     【ＦＫ-501酵母】  福井県が開発した酵母。 Ｈ２０年度育成。 酢酸イソアミル主体で酸が少なく 繊細な味わいの吟醸酒に適す。 ９号酵母に比べ クエン酸と酢酸が若干多く バナナようなの香りを持つ 酢酸イソアミルと リンゴ、メロンのような香りを持つ カプロン酸エチルが 若干少ないのが特徴。 またセメダインのような 酢酸エチルなど 不要な成分は少なく 繊細な味わいなので 吟醸酒に向く。 close

一乃谷 純吟 生原酒『UNO』