ゴールデンウィークも終わってしまいましたが、皆さまはいかがお過ごしでしたでしょうか？政府はステイホームを呼びかけましたが、高速道路では渋滞が起きたり、飛行機や新幹線も乗車率が７割前後になったりと、皆さん、結構色々と出かけていたようです。さて、私はゴールデンウィーク中にこちらのお酒…… more を頂きました。その名も『山車 杜氏 菅田雅之 Masters SAKE』。国内外で数々のコンテスト入賞を果たす原田酒造場さんの杜氏・菅田雅之氏が特別に選りすぐりの出来の酒を独自の比率でブレンドした特別なお酒のようです。以前に山車 杜氏 菅田雅之 Masters SAKE 「夏」を飲んだことがあるのですが、それがえらく美味かったのでこちらのお酒を買いました。山車 杜氏 菅田雅之 Masters SAKE 「夏」ちなみに、原田酒造場さんですが、創業は江戸時代末期の安政二年(１８５５年)。原田酒造場さんの特徴は何といっても地元飛騨に対するこだわり。杜氏はもちろんのこと蔵人全員が飛騨の人、水はもちろんのこと、お米も飛騨産米。人も材料も全て地元のもので造るという地元へのこだわりぶりが特徴。そして、原田酒造場さんのもう１つの特徴が花酵母を使った酒造り。花酵母とは花から採取された酵母で、花酵母で造ったお酒は、香り高く華やかで優しげ、かつ旨みが上品でキレがよい酒ができるそうです。酒銘である「山車(さんしゃ)」は高山祭の絢爛豪華な祭り屋台「山車＝だし」から名付けたもの。受賞歴は八年連続モンドセレクション金賞受賞の他、多数。そんな原田酒造場さんの『山車 杜氏 菅田雅之 Masters SAKE』ですが、香りは吟醸酒らしい華やかでフルーティーな香り。味は濃厚な旨甘味と強烈な爽快感が印象的。濃厚な旨甘味と強烈な爽快感が織りなす味わいはとても味わい深い感じ。家族でこのお酒を頂きましたが、皆、一様に美味いと言っていました。蔵元：有限会社 原田酒造場↓よかったらクリックをお願いします。。。こちらは先日銚子に行った時に買ったお土産。焼いたらこんな感じになりました。ほくほくしていて美味かったです！ close

山車 杜氏 菅田雅之 Masters SAKE