今日は、３月のこぶたの誕生日の週末に行った居酒屋さん(日本酒)記事ですこぶたの誕生日週には毎年大好物のガスエビを富山から仕入れてもらってたのですが、去年に引き続きコロナで大打撃を受けているのを知っているのでお願い出来ませんでした　＊ガスエビ記事はこちらから　→【居酒屋】ガスエビ～…… more ♥　鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 無濾過本生/鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸 無濾過本生コロナが始まってもう1年以上経つんですね…こちらのお店はそこそこ規模も大きく従業員もたくさんいますし場所的に家賃が高いのでかなり厳しいみたい…頑張ってほしいのでGW顔出す予定でしたが、ちょっと厳しいかなハート天明(てんめい)　　曙酒造(福島県)■原材料　米 米麹 醸造アルコール□使用米　-■精米歩合　- ％□アルコール度　１５度「世界中の頑張っている皆様へ熱いエールを込めて！」と書かれています2011年3月11日の東日本大震災から10年。過去に想いを馳せ、未来に願いと希望を込め、感謝、熱いエール、日本酒の力と輪を信じ笑顔を広げるべく10年ぶりに再リリースする特別な天明だそうです　＊詳細はHPより　→蔵元HP　ハート天明10年前と同様、1800mlから600円、720mlから300円が「あしなが育英会東日本大震災津波遺児基金」と「Save the Children JAPAN」に寄付されます！　＊ 参考価格１８００ml　税込￥２,７５０- ＊開栓から3日目のもを頂きました♪　< 香 >　爽やかな吟醸香　含むとフルーティな風味　< ボリューム >　中　< 味 他 >　少々のトロミ感 優しい甘味～しっかり辛味～渋酸味と苦味の余韻 ブレンド酒だけあって色々な味を感じ複雑で面白い味わい< お刺身盛り合わせ >マグロ、肝付カワハギボタン海老、ホウボウ、金目鯛、サワラ、クエ< ホタルイカ沖漬け / 梅クラゲ >沖漬けって味の濃い物が多いですが、これは味は濃くなく出汁が効いててホタルイカの旨味がしっかり感じられてとっても美味しいクラゲはコリッコリでサッパリ美味しい～　東洋美人(とうようびじん)　醇道一途　純米吟醸 おりがらみ生　澄川酒造場(山口県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　(麹)４０％ (掛)５０％□アルコール度　１６度　＊ 参考価格１８００ml　税込￥３,３００- ＊開栓から1週間のものを頂きました☆　< 香 >　ほんのり　< ボリューム >　中　< 味 他 >　オリのまろやかさがあり柔らかな甘味に優しい爽やかな酸味～程よい苦味 ふくよかでジューシーな旨味があり甘旨～で美味しい!!　＊前回の「東洋美人」記事はこちら　→【家飲み】雪の茅舎 純米吟醸 生酒/東洋美人 純米大吟醸 白鶴錦40< ブリカマ >メニューにはないのですが、彼が焼きものを食べたいと何かカマないか聞いたら「ブリカマあるよ～」とのことだったのでお願いしました身が多くボロッと取りやすくて、スーパーで売ってるカマとは全然違いますほとんど彼が食べましたが、とても美味しかった一時彼がカマにハマった時期があったのですが、これを機にまたハマる予感最近マグロの眼肉や頭肉置いてないですね～って言ったら、店長が「今日の閉店後処理するから明日来てくれてればあったのにー見る？笑」って見せてくれました今日は月が綺麗に見えましたピンクムーンと言うらしいですねいつもご訪問下さりありがとうございます(*´∀｀人 ♪ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿) 応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓にほんブログ村レシピブログに参加中♪☆　１日１回上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

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