春心 生酛つくり純米酒 生酒の詳細

春心 生酛つくり純米酒 生酒
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★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。   怒涛の新酒 第 116 弾!   進化する!   深化する!   神化する!     春 心     究極の地酒 新酒 しぼりたて   入荷 !      …… more   皆様のおかげで ランキング1位  死守 いたしております! 今日も 叱咤激励 の ワンクリック  何卒お願いいたします!   ↓ ↓   日本酒 ブログランキングへ   ★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。     日本酒ファン 必読 & 必携 の 雑誌 dancyu(ダンチュウ) 3月号 は 日本酒特集号!       その 日本酒特集号 のなかの   ★ 原点回帰の酒 ★   " 生酛 (きもと)"   のページで   原点回帰の酒 の代表! まずはこれから!!   生酛酒の 新世界を拓く 挑戦者たち!!!   と 特におすすめされた蔵元が われらの   春 心 !   その春心の 看板商品   春心     生酛つくり     純米酒     生酒   はるごころ きもとつくり じゅんまいしゅ なまざけ     進化して!   深化して!     今年も     登場だ〜!     『 生酛でコシヒカリで造ったお酒 』 『 造り手の想いがこもったお酒 』   決して賞をとるような お酒ではありません(笑)   そんな 西出酒造 にしか 出来ない 新酒しぼりたてです!     皆様のご来店 お待ちいたしております。   ---------------------------------------------- ■ 春心   生酛つくり   純米酒   生酒   [石川県・西出酒造]     1升瓶 ・・ 3,740円(税込) 4合瓶 ・・ 1,870円 (税込)   【酒質データ】 麹米: 石川県産 五百万石 掛米: 石川県産 コシヒカリ     精米歩合: 70% アルコール分: 17%   【蔵元インスタグラムより】---- できました! 定番の春心です!!   不思議ですが 私の中では こちらの春心は 何でも合う と思ってます♡ 万能な春心!!   今期何本飲むかな(笑) すぐにあいてしまいます(笑)   開栓後は今までと比べると 結構アルコール感が強く感じました。   でも3.4日たつと 味が丸くなってきたように感じます。 私の個人的な感想です😂   もう、 『毎日の食卓に置いて下さい』って キャッチフレーズに したいくらいです(笑)   たくさんの方に 飲んで頂けますように。   飲んで うわぁ!!! って印象にのこる お酒でありたい。   --------------------------------------   【 春心=はるごころ とは 】   春心への思いがお酒に表れました。 創業から続く代表銘柄「春心」は 冬の厳しさを乗り越えて 春を待つ温かい心の例えで 苦難を乗り越えながら 何かを心待ちにする気持ちを 表しています。 「春心」の想いはどこか飲むのが恋しく 待ち遠しい味わいと お酒になって表れています。   ★ 生酛つくり純米酒の味わい ★   究極の地酒を追求した 「The春心」(ザ・ハルゴコロ)。 西出酒造の生酛つくりは 素材を見てからはじめて 自然の微生物と相談し 酒質を決めていく、 すなわち菌と人が力を合わせてお酒を 造り上げる製法です。 そのため酵母を培養添加せず、 自然に蔵付き酵母が湧き付くのを 待って育てていきます。 温度によって変遷する微生物や製造年度の環境 そして軟水質な仕込み水、 何より純粋な地の水と土の栄養で育った 農家さんのこだわりの栽培米を 使うことで自然な地の味わいを 追求し表現しています。   ★ 味わいの特徴・美味しい飲み方 ★ 生酛製法は、 お米の出汁を採る取ることに等しく 旨味成分のアミノ酸が多いため みそ汁やスープのように温める飲み方 (燗酒)・部屋の温度(常温)が オススメです。 温度によって変化する 甘辛みや旨味の味わいをお楽しみください。 「春心」のお酒は開栓後も日に日に 味わいがのって美味しくなっていくため 最後まで長くお楽しみいただけます。 「春心」のお酒の色味は お酒に含まれる糖や旨味成分が多いために 表れる自然のままの色です。     close

春心 生酛つくり純米酒 生酒
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投稿日時 2021-03-17 00:26:07

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