先週に引き続き、今週も岐阜県高山市の酒蔵、原田酒造場さんのお酒です。こちらのお酒は『無濾過本生純米原酒 山車 純米上澄 至宝』。原田酒造場さんからは毎年２月になると先週のお酒とこちらのお酒が発売になるのですが、どちらかと言うと、私はこのお酒の方が好きかもしれません。今年もこのお酒…… more を飲みたいと思って首を長ーくして待っておりました。それに、日本酒には武漢コロナウイルスを阻害する成分が入っているそうですからね。↓例えば、以下の記事。(酒蔵プレスより引用：https://www.sakagura-press.com/sake/covid_19_5_ala/)記事に以下の通りに書いてあります。「長崎大学は２月８日夜、国際誌に掲載された論文でサプリメントとしても市販されている「５－アミノレブリン酸」が、新型コロナウイルスの増殖を１００％阻害するとの研究結果を発表しました。」この「５－アミノレブリン酸」というのは日本酒に多く含まれるそうです。記事にはこうも書いてあります。「磨き上げた酒米と鉄分の少ない水で醸された日本酒では、糖分をアルコールに変える働きを持つ酵母の育成のためにヘムが不足し、代償効果として「５－ＡＬＡ」が 過剰生産されるため、含量が高いと推定されています。」・・・ちょっと難しいかもしれませんが、要するに日本酒には武漢コロナを強力に阻害するこの成分がたくさん含まれているということです！。そうとなれば、日本酒を飲まない手はありません。日本酒を飲んで武漢コロナを抑え込みましょう！。そして、原田酒造場さんの『無濾過本生純米原酒 山車 純米上澄 至宝』ですが、栓を開けるとスイカのような、メロンのような、高級感のあるフルーツのような香りがほわーっと漂います。味は無濾過らしい濃厚な味わいと強烈な爽快感が印象的です。しかし、今年は結構パンチがある感じですね。濃醇な感じが特に印象に残りました。また来年、楽しみにしております。蔵元：有限会社 原田酒造場話は変わりますが、アマゾンギフト券が当たりましたので、こちらのグラスを購入しました。利き猪口グラスというそうです。私には難しいことは分かりませんが、まぁ沢山入ってたくさん飲めて、いいグラスです(笑)。↓よかったらクリックをお願いします。。。 close

無濾過本生純米原酒 山車 純米上澄 至宝