今日は、１２月の立ち飲み屋さん(日本酒)記事です年末の挨拶を兼ねて昼飲みから知り合いのお店に軽く2軒行ってきました< スズキのお刺身 / 小アジの南蛮漬け >あまりスズキのお刺身にいいイメージがなかったのですが、これはすごく美味しかった脂が乗っていて甘味があり、鯛にも劣らない美味…… more しさでした南蛮漬けは、料理が出るのが遅くなりそうなのでとりあえず。とサービスしてくれました結構大きめの小アジだったのですが、骨まで柔らかく美味しかったです　田酒(でんしゅ)　特別純米酒　西田酒造店(青森県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　５５％□アルコール度　１６度開栓したてを頂きました☆　< 香 >　立香は穏やか　< ボリューム >　中～やや重　< 味 他 >　チリチリガス感 透明感のある甘味～辛味ピリッと～渋さを少々含む強めの苦酸味の後味 お米の旨味たっぷりでどっしり美味しい！< ベトナム風揚げ春巻き >ひき肉や春雨などの具をライスペーパーで巻いて揚げてあり、外側パリパリ内側の皮はもっちりしてますたっぷりのパクチーやレタスで包んで食べるそうですが、こぶた達はパクチー苦手なのでパクチーは1本飾りで代わりに大葉で春巻きも具だくさんで野菜もたっぷり食べられるし、とても美味しかったです人参は中国料理で習ったウサギを飾り切りしてみたけど、久しぶりで上手く切れなかったそうです(笑)白瀧(しらたき)　純米吟醸 活性にごり 生酒　白瀧酒造(新潟県)■原材料　米 米麹 □使用米　-■精米歩合　５５％□アルコール度　１６-１７度　日本酒好きなお客さんからシェアで頂きました爆発系の活性にごり酒で、完全に開栓するまでにかなり時間掛けました絶対家で開けたくないお酒細かなシュワシュワした炭酸ガスがあり爽快な喉ごしが印象的で、スッキリドライなお酒でした< 米麹の漬物 / 自家製キムチ >この日はそんなに食べてませんが揚げ春巻きでお腹膨れたので、2軒目は軽めにお漬物で米麹の漬物が、麹の甘味が引き立っててとても美味しかったです　最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ☆ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿)応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓にほんブログ村人気ブログランキングレシピブログに参加中♪☆　上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

【立飲み/日本酒】 田酒 特別純米酒 / 白瀧 純米吟醸 活性にごり生酒　* ベトナム揚げ春巻き