今日は、先日の記事の続きでクリスマスの週末に行った居酒屋さん(日本酒)記事です< 迷いカツオのたたき >日本海沿岸の富山で水揚げされた氷見の迷い鰹冬の間に間違って日本海に入り込んだカツオ「迷い鰹」と言うそうです♪前回食べた迷い鰹に比べると脂が乗っていませんでしたが、程よく脂が乗っ…… more ていてマグロの様な濃厚な味でとても美味しかったです鍋島(なべしま)　純米大吟醸 兵庫県特A地区 山田錦　富久千代酒造(佐賀県)■原材料　米 米麹 □使用米　兵庫県特A地区 山田錦■精米歩合　４５％□アルコール度　１６度右のピンクの文字の方を飲みました　＊ 参考価格１８００ml　税込￥５,９９０- ＊開栓したてを頂きました★　< 香 >　甘い香りふんわりと　< ボリューム >　中　< 味 他 >　チリチリ微発泡 上品な甘味と酸味～少々の苦味～最後は優しい辛味で綺麗にひいてく バランスよく全体的に上品で透明感があり綺麗な酒質 高い味します(笑)　＊前回の「鍋島」記事はこちら　→【居酒屋】鍋島 純米ひやおろし/花陽浴 純米吟醸 八反錦 火入　< もずく酢 / 冷ややっこ >このもずく青森のらしいのですが、すごく細いけどシャキッシャキでとっても美味しいのでよく注文しますこの豆腐も濃厚で塩だけで十分美味しく食べられます　< マグロの角煮 >お刺身では出せない部分のマグロの身を甘めの割下で煮たそうですゴロッとしたマグロが贅沢で、すごく美味しくて彼がお代わりしてました羽根屋(はねや)　純米吟醸 愛山 生原酒 無濾過 Ｓｐｅｃｉａｌ　富美菊酒造(富山県)■原材料　米 米麹 □使用米　愛山■精米歩合　６０％□アルコール度　１６度　＊ 参考価格１８００ml　税込￥４,３９８- ＊開栓から4日経ったものを頂きました♪　< 香 >　香り僅か(抜けたかも？)　< ボリューム >　中　< 味 他 >　爽やかなガス感がありフレッシュ 透明感のあるスッキリとした甘味～少々の苦味でキレて 酸味は僅か こちらもバランスよく全体的に上品で綺麗な酒質 フルーティ系ではない 好きなラインではないですが美味しかった！　＊前回の「羽根屋」記事はこちら　→【 居酒屋 】くどき上手 純米大吟醸 東北清酒鑑評会 出品酒/羽根屋 純米吟醸 プリズム Hologram Label 究極しぼりたて< 屋台のラーメン >この日は終電で行ったので、お店を出る頃には明るくなってましたタクシーを拾おうと歩いてたらいい匂いが彼が食べたいと言うので1杯注文　￥600-だったかな～寒空の下で食べる熱々のラーメンは格別でしたPCの調子が悪いです…最後まで読んで下さりありがとうございます(*´∀｀人 ☆ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿)応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓にほんブログ村人気ブログランキングレシピブログに参加中♪☆　上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

【居酒屋/日本酒】 鍋島 純米大吟醸 兵庫県特A山田錦 / 羽根屋 純米吟醸 愛山 生原酒無濾過 * 迷い鰹