今日は、３ヶ月前の立飲み屋さん(日本酒)記事です< エビチリ掛け卵焼き￥580- >中がトロトロの卵焼きにソースたっぷりのエビチリが掛かってます海老がプリプリでとっても美味しかった川中島 幻舞(かわなかじま げんぶ)　特別純米 山田錦 無濾過生原酒　酒千蔵野(長野県)■原材料　米…… more 米麹 □使用米　山田錦■精米歩合　５９％□アルコール度　１６度　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,４８５- ＊開栓したてを頂きました☆　< 香 >　完熟果実の様な甘い果実香ふわりと　< ボリューム >　中　< 味 他 >　少々のガス感があり柔らかな口当たり 旨甘味に綺麗な酸味で甘酸っぱい系 余韻でしっかり目の苦辛味 程よいコク旨味 思ったよりは濃厚ではなかったですがもう少し日が経ってからの方が良かったかも？　＊前回の「幻舞」記事はこちら　→【立飲み】幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION/楽器正宗 本醸造 中取り< 天然はまち刺身￥350- / ゴルゴンゾーラ風味マカロニサラダ￥280- >ゴルゴンゾーラチーズは苦手なのですが、ゴルゴンゾーラ感少な目だと店主が言うので頼んでみました癖少な目でチーズのクリーミーさにミントの風味が爽やかで、すごくオシャレな味でした　< 茹で豚バラ肉の味噌だれ￥400- >彼が茹でた豚バラ肉が嫌いで家ではやれないので、こぶた用に注文中華風の甘めの味噌ダレと柔らかな茹で豚、美味しかった彼は1枚食べましたがやはりダメだったようです楽器正宗(がっきまさむね)　特別本醸造 別撰 中取り　大木代吉本店(福島県)■原材料　米 米麹 醸造アルコール□使用米　-■精米歩合　６０％□アルコール度　１６度　＊ 参考価格７２０ml　税込￥１,２５４- ＊開栓したてを頂きました♪　< 香 >　フレッシュな香り少々 含むとマスカットの様な果実香　< ボリューム >　中　< 味 他 >　細かいチリチリ微発泡 口当たり柔らか ジューシーな甘旨味に苦味 最後は苦味と渋酸味ジーンと 生酒の様なピチピチフレッシュ感があって美味しい少し前に飲んだ楽器正宗 本醸造 中取りに比べるとサッパリとしていて少々軽めな印象ですが、ジューシー感もありながら爽やかでとても美味しかった< 炒めフォー￥500- >彼の〆　炒めたフォーは初めて太めのフォーがもっちもちでした――今日はいい天気なのにすごく寒いと思っていたら、夕方近くからずっと雪が降ってますベタベタした雪なので今のところ積もってはないですが、朝積もるのかな～いつもご訪問下さりありがとうございます(*´∀｀人 ☆ブログランキング３つ参加してます。いつも応援して下さる皆さまありがとうございます( *＿ ＿)応援クリックして頂けると、こぶたの励みになります(〃ﾉωﾉ)　　↓　　↓にほんブログ村人気ブログランキングレシピブログに参加中♪☆　上をクリックして頂くと順位に反映する仕組みになっています　☆ close

【立飲み/日本酒】 幻舞 特別純米 山田錦 / 楽器正宗 別撰 中取り