昨晩は福井県の黒龍酒造株式会社さんが醸す、黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020をいただきました。 　毎年、この時期だけの贅沢として味わう黒龍の四天王。石田屋、二左衛門、八十八号、しずくの中から、順に紹介していくシリーズ第二弾！、二左衛門です。 　二左衛門についておさ…… more らいしておくと、毎年11月に5000本、原酒のまま斗瓶囲いし1年熟成したものの中から、厳選し調整してから出荷されます。無二が出てますがあえて言います。フラッグシップの双璧であると。 　昨年との装いの違いは、特に見当たりませんが、微妙に裏ラベルは変わっているようです。 　来年からは「しずく」の一升瓶が飲食店限定となり機械式の瓶ではなくなることや、その他四天王の価格改定があると言う情報をいただいております。 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020　レビュー 　開栓は元旦で、開栓から約2週間経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に贅沢にも八分目ほど注ぎます。色もほとんど着いておらず、綺麗に澄んでいます。 　上立ち香は、比較的華やかにメロンのように香ります。いいですね～、この滲み出てくるような吟醸香、我が家好みの香りです。 　含むと…、…、やはり綺麗！。上品、高貴、エレガント、そして思い浮かんだ透き通るような紫色。甘味は抑えめなのであろうが、酸も抑え込まれているので、奥の方に感じます。そう！それが欲しかった、欲しいものが手に入った♪と握った瞬間に目が覚める。現実の世界。 　もう一度注意深く含む。この高貴な青紫の色は、ジュリアンだ。澄んだ空気感までをも写し取るのは、ZEISSのマクロプラナーの仕事。本当に見せたい部分はシャープな描写。後は美しくボケる。旨いっす。 　 ジュリアン　2020-01-17 SONY α7Ⅲ Carl Zeiss Makro-Planar T* 2.8/60 AEJ f/2.8、1/20sec、ISO-100、60mm、WB-5000K 　この日合わせたのは、焼き鳥。総菜として買ってきたものなので、もう一度トースターで火を入れる。これが功を奏して、綺麗な二左衛門ともイイ感じにマッチしていました。お試しあれ。 Ads by Google 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020　データ 醸造元 黒龍酒造株式会社（福井県吉田郡永平寺町） 使用米 兵庫県東条産特A山田錦35%精米 使用酵母 蔵内保存酵母 日本酒度 +2.5 酸度 1.1 アミノ酸度 1.1 アルコール度 15度 仕込水 九頭竜川伏流水（軟水） 杜氏 畑山浩 製造年月 2020/11上 容量 720ml 価格 10,000円（税抜き） 購入 酒のきまた 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020　YouTube 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020に関するリンク 日本酒ガイド　＞　福井県　＞　黒龍（こくりゅう）黒龍酒造株式会社 黒龍醸造さんオフィシャルサイト 黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020に関するブログ 2020/02/27　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2019 2019/01/20　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2018 2018/01/18　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2017 2017/01/21　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2016 2016/01/19　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2015 2015/01/20　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2014 2014/01/07　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2013 2008/01/24　黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2007 close

黒龍（こくりゅう）「純米大吟醸」二左衛門2020