こんにちは～、神奈川建一です。２０２０年最後の更新は、やはり日本酒ベスト５で〆させていただきます。これをやらない年が越せないぜぇ！今年は言うまでもなくコロナウィルスの流行により、生活・ビジネスあらゆる面で物事が大きく変わりました。僕らの大好きな日本酒を中心とした酒類・飲食分野では…… more 、消費量の大幅な低下がクローズアップされましたね。この変化はお酒にとってマイナス面しかないようですが、そうでもないと思うのです。日本酒の流通面の問題、マーケティング問題、酒蔵の新陳代謝の問題、などなどの先送りされていた問題の解決が、まったなしの状態になったのは良い面と言えるでしょう。僕個人としては毎月開催していたオフ会、勉強会が開催できなくなったのが痛かったですね～。飲み屋すら行けなくなったのですから、辛すぎました。ただ、代用として始めたYouTubeチャンネルは、勉強になることが多くて楽しかったです。年末年始もいろいろやるので、ご期待ください。さて、能書きはこのぐらいにして、今年のベスト５をご紹介です！去年のベスト５はこちらです。 ５位「月桂冠　THE　SHOT　鮮やかジューシー純米」去年と同じく月桂冠のTHE SHOTが５位にランクイン！２０２０年は２種類新しい商品が追加されましたが、こちらの味わいの良さが際立ったおりました。淡いリンゴフレーバーが新しいカップ酒の時代を感じさせてくれましたね。純米らしい優しい後味も素晴らしい！４位「〆張鶴　しぼりたて生原酒」こんなお酒がつくれるのか！と驚いた〆張鶴の冬の定番が４位にランクイン！アルコール度２０％なのに飲みやすいという驚異の酒質。そして甘味とドライな印象が同居する味わいが万能すぎて、誰にでも飲ませたい傑作酒と感じました。銘柄的には新鮮味はありませんが、いいお酒は意外と近くにある、そんな感想を持ったお酒です。３位「鳳凰美田　Black Phoenix　純米吟醸　瓶燗火入れ」２０２０年いきなりハマってしまった鳳凰美田から、定番のBlack Pheonixです！昔のイメージと違って、驚くほどまろやかで食事に合わせやすくなっていたのに感動してランクイン。またカプロン酸エチルを活かしたいくらや生ハム、ピザポテトなどのペアリングが楽しめたのも３位にした理由ですね。２位「新政　エクリュ」あの新政のエントリー価格商品のエクリュが２位です！これはめちゃくちゃうまかった。以前より圧倒的に滑らかな舌触りになり、飲んだ時の満足感が半端ないです。この変化には驚きました。単体で飲んだら最強の１本です。今年は新政をよく飲んだ１年でしたが、どれも非常においしくなっており、蔵元の技術の向上を実感しましたねぇ。１位「十四代　純米大吟醸　雪女神」今年最高の１本は、あの十四代となりました～。これは意外性がなくて面白くないですね！（笑）　しかし、このお酒は味わいが通常では考えられないレベルでして、１位にふさわしいものでした。強烈に甘いのに異常に滑らかという、相反する要素が同居するお酒は世界広しと十四代だけでしょう。高木酒造の怖さを再認識したお酒でしたね。◆◆◆いかがでしたでしょうか。うちらしく手に入りやすいお酒が並びましたね（１位を除く）。今年は料理との相性を考えはじめた年になりましたので、鳳凰美田のランクインが面白いかなぁと思います。そしてトップ酒蔵のレベル向上に驚いた年でもあったり。高木酒造と新政はやばいっすよ、皆さん。さて、当ブログも５年となりました。長くなってきましたね～。それもこれも読んでくださる皆さんのおかげです。僕はお酒がなぜおいしいのか、なぜおいしくないのか、といったメカニズムに興味があるのですが、このブログはそんなお酒の秘密に迫る努力を、公開スパーリングのように披露する場だと思っています。非常に地味な作業なのですが、そんな努力を面白く感じていただけたら嬉しいですね。来年度はより日本酒、お酒、料理を理解し楽しめる活動を加速させたいですね。オフではコロナの同行次第ですが、オンではバリバリやっていきますよぉ。お付き合いいただけると嬉しいです。それではまた来年、お互いいいお酒を楽しみましょう！【新潟県の銘酒】〆張鶴　しぼりたて生原酒　1800ml【要クール便発送】posted with カエレバ楽天市場でチェックAmazonでチェックおすすめ日本酒サブスク・saketaku Twitterやってます。お気軽にフォロミー！神奈川建一（@KanagawaKenichi） YouTube配信はじめました。不定期に動画投稿と配信をしています。神奈川建一のお酒チャンネルLINEオープンチャット開設しました。お気軽にどうぞ～。「日本酒情報交換会」YouTube講義動画です。今回は皆大好き、淡麗辛口についてです。 close

ゆく年くる年　２０２０年神奈川建一ベスト５の日本酒をご紹介