乗り鉄＆酒蔵訪問の旅で秋田へ。秋田市内で見学できそうな酒蔵を探したところ、有名な高清水がヒットした。 www.takashimizu.co.jp 大手の大きい工場なわけだしどうかな…と思いつつ電話予約して訪ねてみた。見学は平日のみとのこと。金曜日でよかった。というわけでレポってみ…… more る。 バスで酒蔵へ 秋田駅からバスに１５分ほど揺られる。 32度の暑さの中、バス停から数分歩くと見えてきた。うーん、どでかい。そして広い… 広すぎてどこが受付なのかさっぱり分からん。 お仕事中の方に聞いて中へ。 酒造道場・仙人蔵 案内されたのは、酒造道場・仙人蔵。こちらでは小ロットでこだわりのお酒を造っているとのこと。 見学は10：30～ / 13：30～ / 15：00～の時間で予約制。７～８人で来てた女性グループと一緒だった。まずはビデオ映像を見る。平成９年に完成した御所野（ごしょの）蔵の完成当時の紹介映像で、案内のお姉さんも突っ込んでたけど多少古い映像だった。御所野蔵は、秋田空港の近くの御所野という場所にあり、杜氏制ではなく社員でこだわりのお酒を造っているそう。 仙人蔵の2F。昔の酒造りの道具なんかを展示してある。 2Fからは1Fの様子が見える。でかいタンクがおりますな。 記念撮影用の一斗瓶があり、それを抱えて案内のお姉さんに写真撮ってもらった。お姉さんは普段は事務員だが、酒造りを一通り体験したという。やっぱり、やったことがないと説明できないよねえ。 倉//蔵（KURA KURA) 仙人蔵を出て、向かいの建物で試飲タイムへ。なんと、この建物は２日前に公開されたばかりだという。 高清水の酒蔵見学に誕生した新しい施設「倉//蔵（KURA KURA)」。酒蔵見学の施設として、８月２日（水）より利用を開始します！ https://www.facebook.com/takashimizu.sake/posts/691240037743466 倉//蔵…しゃれてますな。 おお、新しい匂いがするぞ。 お酒はもちろん、高清水のグッズも販売。 ここはグラスを購入。 お酒は限定酒もあったが一升瓶だったので厳しい。。。迷ったが300mlの小さいのを購入。そして試飲が可能なのだ。ボタンを押すとお酒が出てくるマシン。これは初めて見たぞい。 ４種類飲むことができた。・デザート純吟・本醸造・純米大吟醸・五番五番は、秋田蔵付分離酵母純米酒シリーズだそう。フルーティーでまろやかさがあってなかなか良かった。 川元むつみさん さて帰る。所在地は、秋田県秋田市川元むつみ町。女性の名前のような町名だ。 帰りは川元むつみ町のバス停から。あ、むつみ町に略されてる…ガーン。 というわけでおしまい。大手の大きい工場だし…と思っていたのは杞憂で、実際とっても楽しめたのであった。ありがとうございました。   close

酒蔵訪問記No.11 秋田酒類製造(株)/高清水（秋田県秋田市/2017.08）