あずまいち じゅんまいしゅ ごまる   ♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜ ♪   弊店の人気ブランド 五町田酒造　 「東一」から 新商品が発売！     キーワードは   若い力！   …… more     只今 ランキング　１位　 なんとか　死守中！ みなさまのお情け ワンクリック　 お願いいたします！　     ↓　↓     日本酒 ブログランキングへ   ♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪.:*:'゜☆.:*:'゜♪     人気ブランド 東一　が　世に問う！   世代交代した 若き力が醸す 新スタンダード！   モダン純米酒 新発売！   東一   純米酒   GOMARU   あずまいち じゅんまいしゅ ごまる     穏やかながら果実を思わせる甘い香り！ 口に含むと微かなガス感と軽快な甘味！ ハリのある酸が心地よく、 柔らかい旨味が膨らみ、 フレッシュな苦味が後口を引き締める、 キレのよい味わい！     -------------- 蔵元コメント ---------------   1922年（大正11年）に 瀬頭酒造から分家し、創業。   1988年、 「吟醸蔵」を目標に掲げ、 当時県内で入手困難であった 「山田錦」の栽培を開始しました。   2015年、 当蔵の製造における責任者である 製造部長の職を勝木慶一郎氏から 髙木大輔氏へと引き継ぎ、 20～30代を積極的に登用することで 世代交代と技術の伝承に 努めてきました。   「人・米・造りが 　一体となって良酒を醸す」 「米から育てる酒造り」 を理念に掲げ 蔵人たちが酒米を育てることで その年の気候、稲の状況を把握し、 米の溶け具合を予測するなど 酒造りにその経験を 活かしています。   「こだわりと変化」を 常に意識しながら、 山田錦と熊本酵母の相性を探究し、 蔵人全員が一致団結して 毎年の酒造りに取り組んでいます。 本商品は、 代替わりし若き力で醸し始めた 「東一」が挑戦した、 新たなスタンダードを目指す 一本です。   吟醸用のオリジナルタンクで 丁寧に醸し、低温長期醗酵しました。   まだ「東一」を飲んだことのない 若い世代にもぜひ飲んでいただきたい、 蔵元が目指す食に合う 「五感をくすぐるお酒」が 体現された味わいです。   -----------------------------------------   みなさまのご来店 お待ちいたしておりま～す！！   --------------------------------------------- ■ 東一   純米酒   GOMARU   あずまいち じゅんまいしゅ ごまる   ［佐賀県・五町田酒造］     １升瓶　 ・・　３，１９０円　（税込） ４合瓶　 ・・　１，６５０円　（税込）   【酒質データ】 原料米：　福岡県産 山田錦 精米歩合：　64％ 日本酒度：　-0.3 酸度：　1.6 アミノ酸：　1.2 アルコール分：　14％ 酵母：　自社培養９号系　　     ---------------------- 【　商品の特徴　 】 ---------------------- 吟醸酒用の オリジナルタンクを使用し、 低温長期醗酵に チャレンジした純米酒です。   香りは、 穏やかながら果実様の りんご、パイナップル、 黄桃、微かにラムネを 思わせる甘い香り。   味わいは、口に含むと 微かなガス感と軽快な甘味、 ハリのある酸が心地よく、 柔らかい旨味が膨らみ、 フレッシュな苦味が 後口を引き締める、 キレのよい味わいです。   ----------------------------------- 【　おいしいお召し上がり方 　】 ----------------------------------- ◇飲み頃温度：　冷酒＝15℃（凉冷え） 　　　　　　　　燗酒＝40℃（ぬる燗） ◇相性のよい料理（風味）：　こってり系 ◇このお酒に合う味付け：　しょうゆ味 ◇このお酒の魅力を引き出す 　おすすめの一品：　白身魚の天ぷら、フライ ◇合わせてほしい 　意外な一品：　タコライス   ---------------------------- 【蔵元からのメッセージ】 ---------------------------- ラベルは、 一見真っ白な背景に 角形のお米をモチーフにした 柄が隠された「新たな挑戦」を 表現するモダンなデザインに、 伝統的な 「五〇＝GOMARU」マークを 配しました。 何度も試行錯誤を重ねて、 ようやく形になった 新商品です。 今後も酒質の向上に 努めてまいります。       close

東一 純米酒 GOMARU