昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）をいただきました。 　由紀の酒-日本酒談義-では、オンライン日本酒会を開催させていただいております。先日は龍力を楽しむ会と言うことで、龍力の蔵元、本田龍祐さんにも参加いただけました。 …… more 　先日紹介したフラッグシップの「秋津（あきつ）」に続き、このお酒もその時に用意したもので、他に「特別純米」社（やしろ）、東条（とうじょう）のテロワール違いを購入いたしました。順に紹介していくシリーズ第二弾は「吉川（よかわ）」で、テロワールの中でも最も東に位置しています。 龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）　レビュー 　開栓は9月6日（日）で一ヶ月ほど経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に、八分目ほど注ぎます。色はほとんどついておらず、比較的綺麗に澄んでいます。 　上立ち香は、穏やかで明確でないものの、梨を思わせるように香ります。吟醸グラスに移し替えて初めてイメージできた梨ですが、嫌みなどはまったくない香りです。 　含むと、…、…、香りからの繋がりよく、ネガティブな要素のまったくない旨味。65%精米と言う数値から想定していた、ややもすると雑味と感じてしまうような味の多さはなく、むしろ綺麗な部類の味わい。先日のオンライン日本酒会でお聞きした、原形精米の恩恵を受け、山田錦の良い部分だけをクローズアップしてきます。テロワール三種の中では、もっとも酸味に特徴がありますが心地よい酸で、爽やかに膨らみ、立体感があります。後半も原形精米の恩恵か？、美しい余韻のみ残し捌けていきます。 　もう一度注意深く含む。この美しい凹凸感、絶妙な表情、テクスチャー。これは、ローキーで撮影したベゴニアだ。花弁はキラキラ輝き、粒感が心地よい。旨いっす。 ベゴニアローキー 2020-09-29撮影 SONY α7Ⅲ Carl Zeiss Makro-Planar 2/50 ZE f/4、1/2000sec、ISO-100、WB-4800K、-2.0EV 　この日合わせたのは、炭焼き地鶏。先日コンビニ総菜も美味しかったので触発され、今回は七輪で炭をおこしました。ブロイラーとは違うコリっとした食感、そして明らかにそれと異なる旨味♪。ここに龍力の吉川が染み渡る。お試しあれ。 Ads by Google 龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）　データ 醸造元 株式会社本田商店（兵庫県姫路市） 使用米 兵庫県特A地区吉川産山田錦65%精米 使用酵母 9号系 日本酒度 +3 酸度 1.7 アルコール度 16度 仕込水 揖保川の伏流水（硬度46　軟水） 杜氏 藤原剛（南部杜氏） 製造年月 2020/09 容量 720ml×3 価格 7,000円（税別） 購入 徳丸商店 龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）に関するYouTube Comming soon. 龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）に関するリンク 日本酒ガイド　＞　兵庫県　＞　龍力（たつりき）株式会社本田商店 株式会社本田商店さんオフィシャルサイト 龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）に関するブログ 由紀の酒 Best of the year 2009　由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2009年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、飲んだお酒の中でも、非売品のようなお酒はノミネートからははずれております。 ...www.sakeblog.info2010.01.01 龍力（たつりき）「純米大吟醸」秋津生 　昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津生をいただきました。１０人で共同購入？した代物ですが、１合でも３，０００円♪（左の写真は以前撮影したもので生ではありません） 　上立ち香は程よ...www.sakeblog.info2009.09.12 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津 　昨晩は兵庫県の本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津をいただきました。先日の高級酒を飲み倒す会の残りです♪。原料米にとことんこだわったお酒で、特Ａ地区、有機肥料、低農薬・への字栽培、稲木架け自然乾燥と...www.sakeblog.info2007.01.10 close

龍力（たつりき）「特別純米」テロワール吉川（よかわ）