昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019をいただきました。 　由紀の酒-日本酒談義-では、オンライン日本酒会を開催させていただいております。先日は龍力を楽しむ会と言うことで、龍力の蔵元、本田龍祐さんにも参加いただけました…… more 。このお酒はその時に用意したもので、他に「特別純米」社（やしろ）、東条（とうじょう）、吉川（よかわ）のテロワール違いを購入いたしました。順に紹介していくシリーズ第一弾はフラッグシップの「秋津」です。 　ちなみに、この秋津生は由紀の酒で勝手に選ぶ、その年飲んだ中で最高の酒、Best of the year 2009に輝いております。 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019　レビュー 　開栓は9月6日（日）で2週間ほど経過しております。いつもの一合蛇の目猪口に、五分目ほど注ぎます。色はほとんどついておらず、比較的綺麗に澄んでいます。 　上立ち香は、穏やかながら心地よく、メロンを思わせるように香ります。ヘッドスペースが普段よりもありますが、パンっと出るのではなく、ふつふつと湧き上がってくるかのようで、我が家好みです。 　含むと、…、…、綺麗な中に確実に存在するオレンジ色の甘味。しかしけっしてその主張は強くはなく上品です。酸も僅かに存在し、綺麗な甘みを薄皮一枚でコーティング。後半で一瞬、その薄皮を切り裂くが、甘味が周囲に飛び散ることはなく見事に引き上げていきます。背景のグリーンに自然に溶け込んでいく余韻。 　もう一度注意深く含む。この美しいオレンジ色の描写、背景に溶けるような余韻。これはZeiss Makro-Planarで捉えたノカンゾウだ。繊細なシベの描写、手前の花弁も見事なテクスチャーをみせる。旨いっす。 ノカンゾウ 2020-09-16撮影 SONY α7Ⅲ Carl Zeiss Makro-Planar T* 2/50 ZE f/2、1/1500sec、ISO-100、50mm、WB-4300K 　この日合わせたのは、手羽中の塩焼き。ポテチの比ではないくらい手はアブラギッシュになるが、止まらない旨味。この旨味に龍力のテクスチャーが寄り添う。お試しあれ。 Ads by Google 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019　データ 醸造元 株式会社本田商店（兵庫県姫路市） 使用米 兵庫県特A地区秋津産山田錦35%精米 使用酵母 協会9号酵母 アルコール度 18度 仕込水 揖保川の伏流水（硬度46　軟水） 杜氏 藤原剛（南部杜氏） 製造年月 2020/09 容量 1.8L÷7 価格 30,000円（税別）÷7 購入 徳丸商店 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019に関するYouTube Comming soon. 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019に関するリンク 日本酒ガイド　＞　兵庫県　＞　龍力（たつりき）株式会社本田商店 株式会社本田商店さんオフィシャルサイト 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019に関するブログ 由紀の酒 Best of the year 2009　由紀の酒-日本酒談義-管理人が勝手に選ぶ、由紀の酒 Best of the year。2009年にいただいたお酒の中でもっとも心に残ったお酒を紹介いたします。尚、飲んだお酒の中でも、非売品のようなお酒はノミネートからははずれております。 ...www.sakeblog.info2010.01.01 龍力（たつりき）「純米大吟醸」秋津生 　昨晩は兵庫県の株式会社本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津生をいただきました。１０人で共同購入？した代物ですが、１合でも３，０００円♪（左の写真は以前撮影したもので生ではありません） 　上立ち香は程よ...www.sakeblog.info2009.09.12 龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津 　昨晩は兵庫県の本田商店さんが醸す、龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき 秋津をいただきました。先日の高級酒を飲み倒す会の残りです♪。原料米にとことんこだわったお酒で、特Ａ地区、有機肥料、低農薬・への字栽培、稲木架け自然乾燥と...www.sakeblog.info2007.01.10 close

龍力（たつりき）「純米大吟醸」米のささやき秋津生2019