家飲み記録　九尾　純米大吟醸　槽搾り　無濾過生原酒　なすひかり35％ 　栃木県大田原市のお酒です、銘柄的には当ブログ初登場。　こちらを醸す天鷹酒造の通常銘柄は「天鷹」、当ブログでは2014年に行った那須塩原旅行の際、現地で購入した純米大吟醸の生酒をご紹介しています。　「九尾」に…… more ついては同蔵が限定生産品向けに立ち上げたブランドらしいですね、蔵元ホームページにちゃんと紹介ページもありました。　「コンセプトは「変化自在」。リリース毎に使用米や酵母、精米歩合等を変えています。」とのこと。　今回のお酒は、最近御茶ノ水にもできた「名酒センター」さんでガッツリ試飲して、非常に印象が良かったので、ラスト一本だった一升瓶を購入したものになります。　「なすひかり」は栃木発祥の飯米らしいですね、それを35％まで削った、飯米高精白酒というのが特徴かと。　しかし毎回特徴買えるなら、裏ラベルにでもどういうお酒か解説書いて欲しいなあ…、紹介ページにも一覧無いし。　　上立ち香は意外にも抑えられていて、わりと落ち着いた甘い果実香が仄かに。　含むと、濃厚かつ上品な甘旨味が若干のインパクトの有るフレッシュな口当たりで入ってきて、アルコール的な刺激と辛さでしっ　かりと輪郭を整えつつ、スルスルと喉奥に流れ込んできます。　味わいは、蜜たっぷりのリンゴを彷彿させる甘味メイン、若干の酸味がサブを演じる割と正統派なもの、ただ含み香や苦味は抑えめで、程よく落ち着いた雰囲気も相まってひたすら甘旨の魅力を楽しめる感じ。　後味は、キツくない程度の苦味が引き取る形で、割と自然かつしっかりとキレます。　フレッシュフルーティーなお酒として非常に正統派な、高純度の芳醇甘旨酒でした。　これはド直球って感じですね、ただ割と香り系より味わい系というのがポイントでしょう、実に今風。　やっぱり地場の大手って実力あるなあと思わせてくれましたね、こっち系のお酒ばかり飲んでいる私が見ても、一歩抜きん出た完成度だと思います。　九尾、他のスペックも非常に気になるところですね。名称：九尾　純米大吟醸　槽搾り　無濾過生原酒　なすひかり35％蔵元情報：天鷹酒造株式会社購入価格（税抜）：3,400円/1,800ml購入した酒屋さん：名酒センター（御茶ノ水）お気に入り度：８.６/９.０ close

九尾　純米大吟醸　槽搾り　無濾過生原酒　なすひかり35％