●５．秋田晴　(新)すり酉元造り純米酒「ヨーイトナ」　四合 　～限定原酒～ 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田酒造（株） 　　　　　　　　　　　　　　　　〒010-1631 　　　　　　　　　　　　　　　　　秋田市新屋元町23-28 　　　　　　　　　　　　　　　　　　T…… more EL 0188-28-1311 　　　　　　　　　　　　　　　　　　FAX:0188-28-1318 　 ～～～～～　ラベルより　～～～～～～～～～～～～～～～ 　「あらや流・田植えからの酒造りプロジェクト」の酒米で、秋田酒屋唄を飲む会会員の皆さんが作った日本酒です。秋田公立美術大学とコラボした表ラベルは、大勢の人たちが集まって杉玉を形成している様子を表しています。 　 　　▼第２７回　秋田酒屋唄を飲む会 会員 約５０名 　　▼杜氏　　　：　加藤　　貢 　　▼唄　　　　：　高橋　末吉、佐々木　孝子 　 　　▼原材料名　：　米（国産）、米麹（国産米） 　　▼原料米　　：　豊岩産　吟の精１００％ 　　　　　　　　　　　矢島農園　矢島浩二 　　▼精米歩合　：　５５％ 　　▼ｱﾙｺｰﾙ分　 ：　１７度 　　▼製造年月　：　２０２０年０３月 ～～～～～　終わり　～～～～～～～～～～～～～～～～～ 　 　＊私の地元新屋の秋田晴酒蔵「酔楽天」から買った。私が酒造りに参加した「ヨーイトナ」の二つのタイプ(濁り・澄み酒)の新酒が、いよいよ発売された。「あらや流・田植えからの酒造りプロジェクト」の酒米が二年目のお酒で、今年も作付けされている。「秋田酒屋唄を飲む会」は１２回から参加しているので、１6回目となる。気がついたら古参となっていた。呑んだ感じでも、度数が高いですが、いかにも原酒の感じ。甘辛と酸味のバランスがちょうど良い感じ。蔵元でも評判が良いらしい。 　 にほんブログ村 close

今日の晩酌は、秋田晴　(新)すり酉元造り純米酒「ヨーイトナ」