家飲み記録　鳴海（なるか）　純米大吟醸　直詰め生　山田錦　３０ＢＹ　　　千葉県勝浦市のお酒です、ブログでの登場は５回目。　千葉のお酒の中でも極めて私好みである、甘旨フレッシュフルーティーな、鳴海の直詰めです。　今回は、私がたまにやる「銀座地酒購入巡り」にて、たつみ清酒堂さんで見つ…… more けたのでセレクトしました。　前の記事でも書きましたが、現在の銀座界隈は地酒購入ゾーンとして非常に熱いです。　特筆すべきは、「地酒屋」「アンテナショップ」「百貨店」と、それぞれ違うタイプで、ハイレベルな購入先が密集していることだと思いますね。　それぞれ得意分野が違うので、ある程度の知識があると、回っていて非常に楽しいです。　閑話休題、お酒自体は私が２６ＢＹ、２８ＢＹとちょくちょくやっている定番スペック。　3月製造、8月開栓なので、若干の生熟期間を経たコンディションになっています。　　　上立ち香はフレッシュ感がまだ残っている甘酸的果実香が控えめに。　含むと、凝縮感のある甘酸味がインパクトのある口当たりで入ってきて、苦味をあくまで裏方に感じさせつつ、割と勢いよく喉奥に流れ込んできます。　味わいは、熟しかけのベリー系って感じの濃厚な甘酸味が中心にあって、苦味が複雑さを添えつつ、全体としては割とオーソドックスな甘味フルーティー酒って感じですね、ただ密度とバランスが素晴らしいと思います。　後味は、苦味の雰囲気だけ残しつつ、割と柔らかくキレてくれます。　インパクトと落ち着きを見事に両立させた、極めてハイレベルなフルーティー甘旨酒でした。　ガスはほぼ抜けていると思うのですが、口当たりのインパクトにその面影が残っている気がしますね、それでいて落ち着きもある感じが非常に良い感じ。　程よい生熟感のある、こういう鳴海も良いなあ～、少なくともこの山田錦に関しては、いつ飲んでも大丈夫的な安定感があると思いますね。　鳴海、今後もイチオシの千葉酒として追っていこうと思います。名称：鳴海　純米大吟醸　直詰め生　山田錦　３０ＢＹ蔵元情報：東灘醸造株式会社購入価格（税抜）：1,700円/720ml購入した酒屋さん：たつみ清酒堂お気に入り度：８.６/９.０ close

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