★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。   怒涛の新酒　第１１２弾！   裏・篠峯   （うら・しのみね）   ろくまる　シリーズ！   ワンクリック　お願いします！　   日本酒 ブログランキングへ…… more   ★.。:*・☆.。:*☆.。:*☆.。:・★.。   創業明治6年。 日本酒発祥の地と言われている 奈良盆地の南西に位置する 御所市にある！   日本酒ファン 垂涎のブランド　「篠峯」　を醸す 人気蔵元！   千代酒造　！   その　篠峯　の　裏バージョン ろくまる　シリーズ！　 ２０１９ＢＹ　 しぼりたて無濾過生原酒 が　入荷！     篠峯   ろくまる　   山田錦   無濾過生酒   しのみね　 ろくまる　 やまだにしき　 むろかなまざけ     【蔵元コメント】------------------    今回は裏・篠峯シリーズ 「ろくまる」　 ＜山田錦バージョン＞　のご案内です。   今年も「ろくまる山田錦」バージョンの 原料米は、奈良県榛原市の 生駒農園さんのお米を 全量使用しています。   一昨年までは自社培養の明利系酵母、 昨年が明利系酵母と協会701とのＷ酵母、 今期は明利系酵母と協会9号のＷ酵母で 醸しております。 山田錦だからこその味わいの豊かさが、 吟醸酵母とのマッチングで 濃くなりすぎるのを和らげるためのＷ酵母です。   フレッシュでジューシーな酸味もあって 飲み心地の良いお酒です。   ラベルもグリーンを基調に 爽やかなパッケージになります。   ----------------------------------       篠峯の凄いところは・・・・   フルーティー感がありながらも その香りが食事の邪魔をせず 味わいの中に適度な酸味と苦みがあり ついつい盃が進んでしまう 万能食中酒　なのであります！     特にこの山田錦は 爽やか華やかな吟醸香！ 芳醇でフレッシュな味わい！   さすが！　 酒米の王様　＝　山田錦　の　真骨頂！ 香味のバランスが絶妙なのであります！   これは　食事　に　 バッチリ　合う〜〜！！！     皆様のご来店 お待ちいたしております！   ------------------------------ ■　篠峯   ろくまる　   山田錦   無濾過生酒   ［奈良県・千代酒造］     １升瓶　　・・　３，３００円　（税込） ４合瓶　　・・　１，６５０円　（税込）   【酒質データ】 原料米：　奈良県産 山田錦　　 精米歩合：　60％ 日本酒度：　+2　　 酸度：　2.2　　 アミノ酸度：　1.0 アルコール分：　16％　　　 酵母：　明利系 + 協会９号　   close

篠峯 ろくまる 山田錦 無濾過生酒